Їжа місцева у Ванкувері: місцеві продукти та послуги доставки CSA

Харчування місцевих продуктів - купівля продукції та інших продуктів, отриманих від місцевих виробників і постачальників - це зростаючий рух у Ванкувері та в Нижньому материку.

Якщо ви стурбовані тим, що вживання місцевої їжі занадто складно або вимагає багато часу, подумайте ще раз: легше, ніж будь-коли, з'їсти місцеві жителі у Ванкувері, завдяки широкому спектру послуг з надання послуг органів місцевого самоврядування та надання місцевих продуктів.

CSA є абревіатурою для сільського господарства, що підтримується громадою. Організації CSA співпрацюють з місцевими фермерськими господарствами та виробниками для надання свіжих, місцевих продуктів безпосередньо споживачам. Найпростіший спосіб скористатися CSAs на місцевому рівні - це приєднатися до їх послуг з доставки продукції: за абонентську плату можна зареєструватися, щоб отримувати щотижневі поставки місцевої, сезонної продукції.

Використовуй це Керівництво до місцевого харчування у Ванкувері: послуги місцевого виробництва та доставки CSA знайти потрібну послугу або CSA для Вас і Вашої родини.

• Свіже коріння міського фермерського товариства - Доставка місцевої продукції

  

  Fresh Roots Urban Society - це організація, що займається освітою через міське господарство; з ними ви дійсно Їжа місцева у Ванкувері, оскільки їхня продукція походить від шкільних садів у загальноосвітніх школах VanTech і David Thompson. Їхня послуга доставки Veggie Box - доступна з кінця травня до початку листопада - доставляє коробку сезонної продукції, яку ви можете забрати на загальноосвітній школі VanTech (2600 E Broadway) або середній школі David Thompson (1755 E 55th Ave). тиждень.

  Протягом року Fresh Roots також продає овочі та квіти на своєму стенді на ринку у школі David David Thompson в перший четвер місяця.

  Інтерв'ю з Іланою Лабоу, директором Фермерського товариства свіжих коренів

• UBC Farm - CSA Доставка місцевої продукції

  

  Ще один гіпер-локальний спосіб харчування місцевих жителів у Ванкувері можна знайти в Університеті Британської Колумбії (UBC), де органічні ферми UBC пропонують послуги з доставки продукції CSA з червня по жовтень (ви повинні зареєструватися до початку квітня). Служба доставки CSA відкрита для громадськості, тому кожен може зареєструватися; Ви збираєте свою продукцію щотижня на UBC Farms.

• Фермерське місто Co-Op

  

  Спільнота дрібних ферм, розташованих на південно-заході, до кооперативу Farm City пропонує 17-тижневу (з середини червня до середини жовтня) службу доставки урожаю Box з кількома пунктами підйому по всьому метро Ванкувер.

• Спільна наземна ферма - CSA Доставка місцевої продукції

  

  Розташований в Бернабі, спільний земельний ферма пропонує доставки району (так що ви повинні піти на конкретні точки для збору) сезонних, місцевих, ферми свіжих продуктів. Ви можете зареєструватися в їхній службі кошиків з овочами CSA через їхній сайт, але вам доведеться зв'язатися з ними, щоб дізнатися, чи доставлять вони їх на сусідній ділянку поруч з вами.

• Стійке виробництво міського постачання (SPUD) - доставка місцевих продуктів та продуктів харчування

  

  Незважаючи на те, що технічно не є CSA, підрозділ SPUD у Ванкувері пропонує домашні поставки як не місцевих органічних продуктів, так і місцевих продуктів у своїй програмі Fresh Harvest Box, але ви можете налаштувати доставку, щоб включити її тільки місцеві виробники / місцеві продукти.

  Вигода від SPUD полягає в тому, що його доставляють до дверей (не є точкою підбору), ви можете додатково налаштувати замовлення на овочеві уподобання (наприклад, "не буряк"), і ви можете включити місцеве м'ясо, місцеві морепродукти (від Daily Catch on Commercial Drive) та інші продукти, теж роблять його одним з найпростіших способів з'їсти місцевий у Ванкувері!