Зміст:
Обід ( almuerzo ) є головною трапезою дня в Перу і відмінним часом для мандрівників, щоб спробувати деякі з традиційних національних страв. Обід в Перу починається з полудня до 13:00, що відображається в робочі години роботи. Це звичайно для магазинів і офісів, які закриваються опівдні, а співробітники повертаються на роботу вже о 15:00. Багато перуанців їдуть додому на обід, але ви знайдете безліч варіантів для обіду в усіх, крім найменших, селах.
Куди обідати в Перу
Ceviche традиційно є блюдо для обіду, з півдня являючий собою кращий час встановити у cevichería для бенкету з лайма-маринованих морепродуктів.
Ресторани і бістро Streetside забезпечують хороші можливості для спостереження за людьми, але готуються платити значно вище норми в туристичних закладах. Перу також є домом для численних китайських ресторанів, відомих як chifas , де можна придбати величезні тарілки добре підготовленої і недорогої їжі.
Якщо у вас немає часу сісти і насолоджуватися, на льоту можна підібрати традиційні перуанські закуски. Empanadas, tamales, humitas і juanes відмінно підходять для набивання в рюкзаки перед тим, як стрибати на автобусі. Для бюджетних мандрівників у Перу важко обійтися menú Перуанський варіант обідньої перерви, який заслуговує на власну секцію.
Встановити обід перуанського меню
Прогулюючись вулицями Перу в пошуках обіду, ви побачите велику кількість знаків, які говорять: Menú - Перед рестораном або біля вхідних дверей того, що виглядає як звичайний будинок, знак запрошує вас на обід.
З точки зору вартості грошей, перуанський обід важко перевершити, особливо в сімейних закладах, які часто відвідують регулярні перуанці.
Обід menú є поширеним у Перу, від великих міст до найменших міст і сіл. Їжа складається з закуски, основного страви, напою, а іноді і невеликого десерту.
Зазвичай у вас є два або три початківці, щоб вибрати з більш широкого вибору основних страв.
The menú це благословення для бюджетних туристів. Якщо ви подорожуєте в Перу за бюджетом, не допускайте встановлення обідів у висококласних ресторанах і відправляйтеся в невеликі заклади. Декору може бути не вистачає, але їжа з двома стравами, з напоєм, включена, всього за $ 1,50 нічого не нюхати.
Є, але, пара пунктів варто згадати про Peruvian ленч menú . Враховуючи ціну, їжа часто дивно хороша - але вона також може бути приголомшливо поганою. Якщо ви не хочете курячої ноги в холодній воді, а потім плита бобів і кістки, завжди купуйте menú у досить зайнятому закладі. Місцеві жителі знають, де їсти, так що поводження з порожніми столами є попереджувальним знаком.
Нарешті, набір обідів починається о півдня і закінчується о 15:00. Після 13:00 основні варіанти страви поступово починають зменшуватися, залишаючи вам менш популярний вибір. Для більш свіжої їжі та більшого вибору страв спробуйте пообідати між полуднем і 1 годинами.
Що їсти на обід в Перу
Перу має безліч типових страв для обіду, тому процес вибору може бути трохи складнішим, особливо якщо ви не розмовляєте іспанською.
Ось кілька початківців і головні страви, які часто з'являються на перуанській мові menús .
Початки:
- Sopa: Суп є загальним стартером по всьому Перу - стежте за курячими ногами
- Енсалада: Салати бувають різних форм і розмірів, звичайно маленькі і прості
- Causa Rellena: смачна суміш жовтої картоплі та курки
- Papa a la Huancaina: Нарізаний картопля, покритий трохи пікантним соусом з сиру
- Ceviche: Часто служить стартером у прибережних ресторанах
Основні курси:
- Lomo Saltado: Класичне перуанське блюдо з обсмаженої яловичини та картоплі
- Arroz con Pollo: Просте блюдо з рису та курки
- Aji de Gallina: Курка в пікантному соусі Aji amarillo
- Churrasco de Res: Тонко нарізаний стейк з телятини, який зазвичай подається з рисом
- Milanesa con Arroz: Паніровані курячі грудки
- Arroz Chaufa: смажений рис у китайському стилі
- Пескадо: Риба - тип риби і спосіб приготування варіюється залежно від регіону