Зміст:
Амстердам пропонує шведський стіл з типовими стравами, які визначають місто та його мешканців. Відвідувачі повинні бути відкритими для того, щоб спробувати якомога більше цих смаків, від солодких ласощів і солоних фрі до традиційних голландських риб та імпортних пряних страв.
Голландський сир
Любителі сирів будуть дивуватися перевазі каас в Амстердамі. Голландці пишаються своїми смачними сирами, найпоширенішими з яких є Гауда і Едам. The jong (молодий) сорт м'який і вершковий, в той час як уд (старий) є зрілим і має більш гострий смак. Це справедливо сказати, що всі кафе Амстердама пропонують якісь kaas broodje (сир на хлібці), а звичайною закусочкою щасливої години є тарілка голландських сирних укусів, поданих з гірчицею. Козий сир також популярний і часто зустрічається на смачному салаті зі змішаної зелені, волоських горіхів і меду. Або купуйте сир на фермерському майданчику в Амстердамі. Проте ви обираєте свій сир, не забудьте залишити його, не скуштувавши цю голландську спеціальність. Сир також робить великий подарунок для гурманів.
Stroopwafels
Для приїжджих в Амстердам солодкого зуба, це грішне, несподівано багате голландське печиво є обов'язковим. The stroopwafel (сироп вафельний) насправді тонкий бутерброд з двох масляних вафельних шарів, склеєних з солодкою, липкою мелясою. Ви знайдете їх в продуктових магазинах, невеликих кутових ринках, сувенірних магазинах (у тому числі в аеропорту, щоб ви могли забрати додому). Для особливого досвіду, будьте готові до теплого вогню прямо перед вашими очима на відкритому повітрі Альберт Кюпмаркт. Ваш нос теж буде щасливий!
Pannekoeken і Poffertjes
Голландські млинці, називають pannekoeken , схожі за текстурою і смаком з французькими млинцями; вони тонкі і зроблені з маслянистим тістом, який не є ні солодким, ні смачним. Найбільш традиційним способом подачі пластинок є голландський сироп, який дивно трохи кислий. Замість цього, ви можете вибрати теплий вишні, морозиво і збиті вершки, або піти на їжу гідною начинки, як бекон і сир. У The Pancake Bakery в Амстердамі ви знайдете десятки комбінацій доліва, щоб задовольнити будь-який смак. Вони також пропонують poffertjes , які набагато менше, пиріг млинці традиційно подаються з маслом і цукровою пудрою. Під час зимових канікул, пофертьєс стоїть на популярних площах по всьому місту.
Vlaamse Frites
Не наважуйтеся називати смачні гойдалки, які ви побачите в Амстердамі "Французька картопля". Тут ми також називаємо їх patat (вимовляється "pah TAHT") або Огірки Vlaamse (вимовляється "FLAHM suh freets"). Останнє означає "фламандський фрі", кивок у північно-голландській частині Бельгії, звідки приходять ці улюблені закуски. Тут найпоширенішою приправою для занурення в них є не кетчуп, а майонез. Постарайтеся - майонез солодший і кремовий, ніж більшість американських видів. Якщо ви відвідуєте, можливо, найпопулярніші стенди в Амстердамі, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, біля великої торгової вулиці Kalverstraat), ви можете вибрати один з багатьох різних соусів, таких як соус каррі і арахісовий соус.
