Foodie Путівник по Ванкуверу, Британська Колумбія

Ванкувер, до н.е. набирає все більшу популярність завдяки неймовірній їжі. У 2014 році Condé Nast Traveler Нагороди вибору читачів названі Ванкувером однією з 15 найкращих міст для продовольства у світі; У 2016 році поїздка культури зробила те ж саме. Так що не дивно, що Ванкувер є найкращим місцем для подорожей гурманів.

Але якщо ви новачок у культурі гурманів - або просто дійсно люблять їсти добре, коли ви подорожуєте - намагаючись з'ясувати, з чого почати у Ванкувері, може бути складно. Котрий є де я вступаю: Цей довідник охоплює "початківця" basics Vancouver''s foodie культура, з видатних шеф-кухарів та кращих ресторанів до локальних продовольства, продовольства подорожі, та найбільш великі щорічні Vancouver фестивалі продовольства.

Ванкувер знаменитості і їхні ресторани

Якщо ви подорожуєте до Ванкувера, ймовірно, ви хочете взяти принаймні декілька його найвідоміших визначних пам'яток, наприклад, парк Стенлі. Точно так само, якщо ви їдете до Ванкувера на харчування, ви хочете спробувати щонайменше один ресторан шеф-кухаря знаменитостей.

Найвідоміші кухарі знаменитостей у Ванкувері та їх ресторани включають:

• Вікрам Вій, хто Найвідоміший за його флагманський ресторан Vij's, який є обов'язковим для гурманів. Це не тільки один з кращих індійських ресторанів у Ванкувері, це один з кращих ресторанів міста, період.
• Хідеказу Тохо, хто славиться своїм омакази ("залиште нам") вечері в ресторані Tojo's, можливо, найкращий ресторан суші у Ванкувері.
• Девід Хоксворт, який відкрив ресторан Hawksworth в 2011 році і швидко став великим знаменитим шеф-кухарем. Цей ідеально підходить для гурманів, які хочуть відчути високу канадську кухню.

Вчи більше: Знамениті шеф-кухарі знаменитостей Ванкувера та їх ресторани

Порада: Хоча ці ресторани знаменитості шеф-кухар дорожче, ніж більшість ресторанів Ванкувера, вони набагато дешевше, ніж аналогічні ресторани знаменитості в Нью-Йорку або Лондоні. Не відкидайте їх як "занадто дорогі", поки ви самі не перевіряєте ціни!

Найкращі ресторани Ванкувера для гурманів

Не всі відомі ресторани у Ванкувері - про їжу; деякі з них стосуються репутації або неймовірних поглядів. Але якщо їжа - смачна, незвичайна, стильна, свіжа, місцева - це ваша увага, то це ресторани, які варто спробувати.

• Топ 5 ресторанів суші в Ванкувері - тому що ви обов'язково у Ванкувері є суші
• Найкращі ресторани з морепродуктів у Ванкувері - тому що, знову ж таки, ви не можете бути гурманом у Ванкувері, а не спробувати місцеві морепродукти
• Найкращі ресторани Ванкувера до столу - якщо ви хочете скуштувати місцеві смаки, то ці ресторани є прекрасним місцем для початку
• Найкращий вегетаріанський і вегетаріанський ресторан у Ванкувері - у цьому списку два ресторани, які я настійно рекомендую: Фонд і Наам.
• Ви також повинні переконатися, що тут їдять китайську їжу; Condé Nast оголосили наше китайське продовольство кращим у Росії світ (так, краще, ніж Китай ). Використовуйте щорічні нагороди китайського ресторану Ванкувера, щоб знайти кращі ресторани.

Хочете ще більше? Найкращі ресторани Ванкувера

Найкраще місце для гурманів у Ванкувері: острів Гранвіль

Якщо ви гурман, то ви повинні відвідати острів Гранвіль. Це так просто. Не тільки Granville Острів додому до найбільш великої свіжої, локальної їжі ринок у Vancouver - Granville Острів Громадський Ринок - це - також mecca для свіжих морепродуктів, ресторанів, та багатонаціональних готових продуктів.

Ось маршрут проїзду для острова Гранвіль:

• Громадський ринок острова Гранвіль є обов'язковим візитом, продаючи величезний вибір місцевих продуктів будь-якого типу, від місцевої паштети та кулінарних виробів, до французької випічки, англійських пиріжків, італійських паст та копченого лосося. Дивіться також: 5 улюблених продуктів на ринку острова Гранвіль.
• Їстівна Канада, розташована за межами громадського ринку, є ще одним обов'язковим візитом для гурманів. Цей бістро / роздрібний магазин орієнтований на канадську кухню і ідеально підходить для пошуку сувенірів, щоб привезти додому. Тут також можна замовити кулінарні тури (див. Нижче).
• Ви можете пообідати в одному з провідних ресторанів з морепродуктів на острові Гранвіль, які варіюються від риби та фішок до найвищих місць з приголомшливим видом на центр міста Ванкувер.
• Зупиніться в Дегустаційній залі фірми Artisan Sake Maker, щоб покуштувати саку з ремісників з місцевих інгредієнтів.

Екскурсії у Ванкувері та вуличне харчування

Екскурсії з гурманів, безумовно, є річ у Ванкувері. Для новачків, мандрівників і початківців гурманів, це мої рекомендації для кращих кулінарних турів Ванкувера:

• Харчові тури Канади та Ванкувера пропонують чотири кращі екскурсії по Ванкуверу: екскурсію на ринок острова Гранвіль, гастрономічний тур Гастоун (історичний гаутаун), гурманський тур Guilty Pleasures і тур за найкращими вантажами у Ванкувері (Ванкувер) любить Її вантажні автомобілі).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours пропонує різноманітні варіанти турів, включаючи екскурсію по дикій природі для дощових лісів у дикій природі, винний тур у Ванкувері та "Canapé Crawl".

Щоб створити свій власний тур Ванкувер продовольчої вантажівки, скачайте безкоштовний додаток Vancouver Street Food і перегляньте веб-сайт Vancouver Street Food.

Найбільші щорічні фестивалі харчування в Ванкувері

Якщо ви можете запланувати свою поїздку до Ванкувера, щоб збігтися з одним з великих, щорічних фестивалів їжі у Ванкувері, ви не будете розчаровані!

• Пообідати Ванкувер - Кожен Січень, Туризм Ванкувер проводить найбільший фестиваль їжі року, Dine Out Vancouver. Хоча це почалося як фестиваль ресторану (і до цих пір пропонує набір опцій меню в кращих ресторанах), фестиваль виріс, щоб охопити всі аспекти культури гурманів Ванкувера і включає в себе тури тури, спеціальні заходи, дегустації, і багато іншого. Події швидко продаються, тому рано забирайте квитки!
• BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Обидва ці фестивалі відбуваються в Росії Може і відсвяткуйте двох улюблених місцевих жителів Ванкувера, стійких морепродуктів, солодких креветок і свіжого палтуса.
• Фестиваль лосося Сільвестон - на День Канади (1 липня, Steveston Village грили більше 1200 фунтів філе дикого лосося на відкритих ямах.

Вчи більше: 5 найкращих щорічних фестивалів їжі та вина у Ванкувері

Місцеві продукти: морепродукти, цукерки, Gelato & More

Хочете купити свіжі морепродукти, щоб підготувати себе або забрати додому (заморожені)?

• Повне керівництво до місцевого харчування у Ванкувері
• Де купити місцеві морепродукти у Ванкувері - ви можете купити місцеві морепродукти прямо з човна!

Хочете свіжих, місцевих продуктів, меду і готових продуктів?

• Ванкуверські фермерські ринки - свіжі продукти та деякі місцеві, ремісничі товари

Маєте солодкого?

• Ванкувер Кращий ручної роботи морозива і Gelato з використанням сезонних, місцевих інгредієнтів
• Найкращі шоколадні цукерки у Ванкувері, які використовують сезонні місцеві продукти

Вперше в Канаді?

• 5 канадських продуктів, які можна спробувати у Ванкувері

Потрібно випити?

• Ванкуверські пивоварні та дегустаційні кімнати
• Найкращі оригінальні коктейлі у Ванкувері