Кращі пекарні в Парижі: багет, хліб та багато іншого

Навіть відвідувачі, які не дуже орієнтовані на їжу, не можуть не захоплюватися першою зустріччю з традиційною паризькою пекарнею та її спокусливими хлібами, тортами, пирогами та іншими товарами. Незважаючи на зростаючу популярність супермаркетів у столиці, справді традиційні boulangeries вдалося витримати глобалізацію і масове виробництво, продовжуючи виробляти якісний хліб, випічку і тістечка, які є привабливими, розкішними і часто просто-таки декадентськими. З одним на практично кожному кутку, ви ніколи не будете голодним за шматок хрусткого хліба, але якщо ви шукаєте, що екстра-спеціальний багет або хліб країни, читати на стислий список деяких з кращих пекарні міста в даний час може запропонувати.

Ви не зможете автоматично знайти найкращий еклер або tarte au citron (лимонний торт) на тому ж місці, що і першокласний багет, і те ж саме стосується і зворотного випадку. Дізнайтеся, як ідентифікувати та вибрати ці незрівнянні ласощі, як місцеві.

Le Grenier à Pain

Адреса

152 Rue Oberkampf, 75011 Париж, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 1 48 05 13 52

Web

Відвідайте веб-сайт

Адреса: 38 вулиця Аббесс
Tel .: 33 (0)1 46 06 41 81
Метро: Abbesses
Відвідайте веб-сайт

Лауреат премії 2010 року за кращий багет в Парижі, ця престижна пекарня, розташована в центрі Монмартру, керує Мішель Галлоєр, член французької "Académie Culiniaire". Декор привабливо сільський, хліб і тістечка вражаюче представлені. Мигдалевий та абрикосовий хліб - піднесений, а шоколадні пироги - другі. Хліби за розумними цінами, а індивідуальні пироги трохи вище середнього (3,20 євро за шоколадний торт), але в цьому випадку вони коштують додаткових центів.

Пойлане

Адреса

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Париж, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 1 45 48 42 59

Web

Відвідайте веб-сайт

Заснована П'єром Пойлане в 1932 році, ця пекарня витримала випробування часом. Син Лайонель продовжує випікати хліб в оригінальній дров'яній печі. Хліб із закваски, випечений з кам'яно-мучного борошна, є спеціальністю тут, як і вишукане печиво з маслом. Унікальна система онлайн-замовлення пропонує потенційні оригінальні подарунки або можливість зберегти звичку хліба, якщо ваша поїздка до Парижа є тимчасовою.

Pain d'Epis

Адреса

71bis Rue Casimir Delavigne, 76600 Гавр, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 2 35 19 94 61

Адреса: 63 проспект Боске
Tel .: 33 1 45 51 75 01
Метро: Ecole Militaire

Розташований на процвітаючому і ультра-шикарному вулиці Боске, за рогом Ейфелевої вежі, Pain d'Epis розробив назву для своїх багетів і хлібів вищого класу, включаючи його унікальний багет Royale з тесту змішаного борошна. Вражаюча лінія fougasse (Оливкова олія з хлібним хлібом з начинкою) також є візитною карткою з різними комбінаціями, включаючи козячий сир і в'ялені помідори, або козячий сир і паприку.

Le Moulin de la Vierge

Адреса

64 Rue Saint-Dominique, 75007 Париж, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 1 47 05 98 50

Адреса: 166 авеню де Суффрен
Tel .: 33 1 47 83 45 55
Метро: Denfert-Rochereau

Андре Лефорт, останній живий представник цієї сімейної пекарні, - це щось на зразок дров'яної печі-гуру навколо Парижа. Він все ще керує роботою пекарні, де використовується органічне борошно, а готування на дровах має пріоритет. До обраного хліба можна віднести біль де-ва і paresseuse багет із закваски. The біль у родзинках (пухнасте тісто, наповнене заварним кремом з родзинками) також є обов'язковим для будь-якого візиту. Готель Le Moulin de la Vierge має додаткові магазини у 7-му, 14-му та 15-му округах Парижа.

Мезон Кайзер

Адреса

14 Rue Monge, 75005 Париж, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 1 44 07 17 81

Web

Відвідайте веб-сайт

Адреса: 14 rue Monge
Тел: 33 (0)1 44 07 17 81
Метро: Maubert Mutualité

Три покоління кайсерів створили ряд пекарень у Парижі, де вони продають свою унікальну різноманітність хліба, що включає суміш молока, лісових горіхів та меду. The біль céréales (мультизернова хліб) має надзвичайно легку і пухнасту текстуру, а багет із родзинок - ідеальний сніданок. Вишукані готові бутерброди та салати є обіднім баром у пекарні Латинського кварталу.

Au 140

Адреса

140 Rue de Belleville, 75020 Париж, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 1 46 36 92 47

Web

Відвідайте веб-сайт

Розташований на жвавій вулиці Бельвіль в північно-східному Парижі, Au 140 перераховує список нагород, що називаються. Офіційний постачальник президентського палацу в 2001 році, його багет був названий кращим в Парижі в тому ж році. Талановитий пекар П'єр Демонсі також отримав другу нагороду пекарні у конкурсі круасанів у Парижі. У готелі Au 140 є великий вибір органічного хліба на вибір, який варто обійти.

Le Nôtre

Адреса

10 Rue Saint-Antoine, 75004 Париж, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 1 53 01 91 91

Web

Відвідайте веб-сайт

Адреса: 10 rue Saint Antoine
Tel .: 33 (0)1 53 01 91 91
Метро: Бастилія
Відвідайте веб-сайт

Вітрини Le Notre самі по собі є формою мистецтва, і туристів часто помічають з жадом на бездоганно представлені opéra (щільний шоколадний торт) або fraisier (бісквіт з полуницею). На жаль для деяких, ціни veer на обурливому стороні (ви можете розплатитися до 50 Euros для брикету чотирьох servings), але якщо you''re вражаючий або шукаючий щось додаткового спеціального, Le Notre доставить. Також доступні високоякісні фуа-гра та копчений лосось.

Boulangepicier

Адреса

73 Boulevard de Courcelles, 75008 Париж, Франція Отримати направлення

Телефон

+33 1 46 22 20 20

Web

Відвідайте веб-сайт

Адреса: 73 бульвару де Курселя
Tel .: 33 (0)1 46 22 20 20
Метро: Курселі
Відвідайте веб-сайт

Частина шанованої групи Ален Дюкасс, це все-в-одному хлібобулочні, ресторан і магазин є дітищем багаторазового нагорода шеф-кухар разом з майстер пекар, Ерік Кайзер. Їхня концепція полягає в тому, щоб принести сучасний елемент до випічки традиційного французького стилю. Пропонуємо хліб біль aux figues (рис хліб) і біль céréales . Вишукані супи, бутерброди та десерти також доступні з гарбузовим супом і рисовим пудингом з ванільним і апельсиновим мармеладом.