Зміст:
Традиційна їжа та напої Нікарагуа є представником різноманітності її мешканців. Іспанська, креольська, гаріфуна та корінні нікарагуанські кухні вплинули на сучасну нікарагуанську їжу, яку більшість мандрівників вважають смачною і надзвичайно недорогою. Як голодні? Скуштуйте про їжу та напої Нікарагуа! Будьте впевнені, що продовжите своє дослідження, спробувавши рецепти Нікарагуа.
Харчування
Більшість нікарагуанських страв засновані на традиційних продуктах Нікарагуа. До них відносяться кукурудза, боби, банани, юка і перець. Характерною стравою Нікарагуа, яку можна спробувати по всій країні, може бути м'ясо, наприклад, курка, свинина або свіжі морепродукти з широких берегів Нікарагуа, смажені плоди, рис і боби. (gallo pinto) і салат з капусти. Кокосова вода і м'ясо також є звичайним інгредієнтом, в основному на карибському узбережжі.
Типовий нікарагуанський сніданок, який ви знайдете в більшості будинків і ресторанів, зазвичай складається з яєць, сиру, gallo pinto (див. нижче) і солодкі подорожники, подаються з білим хлібом або кукурудзяними коржиками. Свіжий сік або кава супроводжує більшість нікарагуанських сніданків.
Поширені страви
- Chicharrones: Смажена свинина зі смаженою шкірою. Вони хрусткі і смачні з тортильей і гуакамоле.
- Vigoron: Це класична страва з Нікарагуа. Кажуть, що його вперше було підготовлено в Гранаді, де представлений чичаррон, юка і салат з капусти.
- Nacatamal: Це нікарагуанська версія тамале-кукурудзяного борошна, фаршированого м'ясом (особливо свинина, картопляне пюре та / або овочі, зав'язані в листі подорожника, і варені.
- Indio Viejo (“Старий індійський”): Страва - вишукане блюдо, подібне до рагу, що складається з подрібненого м'яса, цибулі, помідорів і перцю, обсмаженого з попередньо приготованою кукурудзяною мукою, потім розбавлене апельсиновим соком і бульйоном. Прикрашені м'ятою, люди мають її з тортильей.
Закуски та сторони
- Quesillo: Ви можете подумати про це Тортилья, фарширована сиром і подається з вершками, цибулею, оцтом і чилі.
- Тостони: хрусткі глибокі смажені банани, незамінні гарніри в нікарагуанській кухні. Також відомий як platanos fritos .
- Галло Пінто: Рис і боби. Змішане з кокосовим молоком на карибському узбережжі Нікарагуа.
Традиційні десерти
- Cajeta de Coco: Карамелізовані струни кокоса і юки.
- Торт Трес Лечес (Pastel de Tres Leches): Торт, змочений у трьох видах молока, включаючи молоко згущене, підсолоджене згущене молоко і вершки. Його зазвичай подають холодно.
Напої
Нікарагуанський напій «el macuá» - це суміш легкого рому, соку гуави, лимонного соку, а цукор нещодавно проголосував офіційним напоєм Нікарагуа. Кожен мандрівник повинен спробувати цей напій, він досить смачний.
Коли справа доходить до cerveza (пиво), найпопулярніші бренди пива Нікарагуа - Toña і La Victoria. Bufalo є відносно новим пивом Нікарагуа. Але ви також можете знайти міжнародні сорти пива, як Heineken і Corona, і їх легко знайти в Нікарагуа.
Багатство тропічних фруктів Нікарагуа використовується в багатьох безалкогольних напоях, змішаних з водою, молоком або йогуртом. У Нікарагуа краще помилятися, якщо ви не впевнені, що вода очищена; також замовляйте свій напій sin hielo або без льоду.
Бюджетування на харчування
У столиці Нікарагуа Манагуа міжнародні мережі, такі як McDonald's, майже так само поширені, як і справжні ресторани Нікарагуа. Відправляйтеся на ринок в Леон для деяких недорогих кухонь Нікарагуа, або до центрального парку в Гранаді на тарілку від постачальника вулиці. Поряд з узбережжям Нікарагуа, в таких місцях, як Сан-Хуан-дель-Сур і Блуфілдс, ви зможете насолодитися найсвіжішими морепродуктами у світі, включаючи омарів у ресторанах на узбережжі. На щастя, їжа в Нікарагуа є супер-дешевою, і це включає омарів.
