Бруклін 5 найважчих отримати ресторану бронювання

На День Матері, 13 травня 2012 року, наведемо список П'ять з найбільш бажаних бронювання ресторану в Брукліні.

Чи варто їм? Так! Всі вони привернули увагу богів харчування Michelin і завоювали хоча б одну зірку Michelin.

Що стосується застережень, деякі з цих ресторанів жорсткіші, ніж інші. Наприклад, маленький стіл шеф-кухаря в Brooklyn Fare, що має всього 18 місць, виявляється набагато складнішим, ніж, скажімо, набагато більший River Cafe. Так що не впадайте у відчай від отримання столу - але плануйте вперед!

• Стейк-хаус Пітера Лугера (Williamsburg)

  

  Чи є мама хижаком? Не пропустіть стейки в цьому відзначеному нагородами класичному Williamsburg. Вони виліковуються на місці, і готуються до вищого. Розташований на Бруклінській базі Вільямсбургського моста, ресторан привернув уболівальників протягом багатьох років, поки навколишній район навіть не вирішив мріяти про слово "джентрифікація".

  Атмосфера - це вся справа; Пітер Люгер зберігає патину дуже старомодного стейк-хауса (вони відкрилися в 1887 році).

  Що стосується стейка? Це поза смачним. Це шипіть за столом і тане в роті, досвід, який важко описати. Це є їжа, яка може змусити всіх, крім найвідоміших вегетаріанців, переглядати.

  Потрібні бронювання; книгу заздалегідь.

  Пітер Лугер розташований за адресою 178 Бродвей. Телефонуйте (718) 387-7400

• Стіл шеф-кухаря в Брукліні (Сучасний американський)

  Стіл шеф-кухаря в Брукліні Вартість проїзду є своєрідною легендою. Вам доведеться дуже важко працювати, щоб отримати бронювання в цьому маленькому ресторані з 18 особами, заправленому в задній частині інакше скромного продовольчого магазину під назвою Brooklyn Fare. Стіл шеф-кухаря - названий для шеф-кухаря Cesar Ramirez - був перекинутий лауреат нагороди у 2009 Michelin Нагороди, викрадаючи бажані три зірки право під носами місцевих організацій що ледве знали про haute кухні готуються у задній кухні.

  Увесь святковий обід складається з понад двадцяти невеликих курсів.

  А система бронювання є докладною: "Ми резервуємо на тиждень на шостий тиждень. У понеділок о 10:30 ми беремо бронювання по телефону на вівторок-суботу", повідомляє веб-сайт.

  Так ось день Дня матері подумав: якщо ви не можете отримати бронювання для цього Дня Матері, і мама є серйозним гурманом, то зробіть обіцянку (і збережіть її), що ви отримаєте бронювання там, як тільки ви можете по-людськи. (І, враховуючи попит, це може бути далі День матері!)

  Ресторан розташований за адресою вул. Шермерхорн 200, бухта Бурум.

• Річкове кафе (DUMBO) - ВИКЛЮЧЕНО ДЛЯ РЕМОНТУ З УРАКАНОВОГО ПЕРЕБІГУ

  

  Класний. Неймовірна послуга. Чудові види з Брукліна на Манхеттен.

  River Cafe - це найелегантніший ресторан Брукліна, що робить його ідеальним місцем для Дня матері. Перевірте, чи можете ви заздалегідь отримати бронювання. Примітка: Чоловіки зобов'язані носити куртки, і якщо ви цього не зробите, вони нададуть вам один.

  Ціна $ 110 для 3-курс день Март бранч, і $ 125 для 3 курс день Март бранч вечеря.

• Ресторан Saul (Карролл Гарденс)

  Легка елегантність Саула робить його архетипним бруклінським рестораном коричневого кольору: стильний, але скромний, з лазерним фокусом на найсвіжіших сезонних інгредієнтах. Glitzy це не, ні дешеве. Але цей невеликий ресторан, відкритий у 1999 році, завоював низку нагород, що відповідають захопленним відгукам про своїх меценатів. Ви можете зробити замовлення на відкритому столі або зателефонувати в ресторан.

  Розташований на вулиці 140 Сміт у Карролл Гарденс. (718) 935-9844.

  Порада: І, якщо ви не можете потрапити в Саула, то спробуйте сестру ресторану Prospect Heights, також того ж шеф-кухаря: The Vanderbilt. Він розташований в 570 Vanderbilt на розі вулиць Vanderbilt & Bergen, (718) 623-0570. Вона відкрита для обіду щодня і у вихідні дні.

• Dressler (Вільямсбург)

  Dressler не розчарує. Це одна з нової хвилі малих, елітних ресторанів Брукліну, які, здається, мають постійний шум. Чому? Тому що вони роблять те, що важко здається простим.

  Спеціалізуючись на "сезонних сучасних американських продуктах харчування", Dressler подає такі багаторазові весняні страви, як "свіжі устриці або перепелині перепелині з кедрами чеддера, шинка Тассо, курячий ліс і шавлія та маринований кавун". Або спробуйте "смажену філе і конфітєрну груддю з баранини Колорадо, прикрашеної шпинатом, боби журавлини, смаженим помідором, квасолею fava, смаженим часником, соусом Ромеско і розмарином". Тридцятихвилинний рецепт домашнього кухаря.

  Що стосується атмосфери, вона розслаблена і затишна. Ви можете вибрати місце за столом, в барі або, якщо дозволять погодні умови, в саду. І для маленьких, там також високі стільці - ідеально підходять для Дня матері.

  Залишайтеся з нами на спеціальні дні матері.

  Зупиніться на 149 Broadway. (718) 384-6343

  З ДНЕМ МАТЕРІ!