Зміст:
Lebkuchen , або пряник, є традиційним Різдво лікування, але вони роблять їх поява на початку сезону для Октоберфест. Розроблений в нарізній формі серця, ці печива приходять з барвистими матовими краями і süß (солодкі) приказки типу " Ich liebe dich " (Я тебе люблю) або "grüße aus München" (привітання з Мюнхена). Помилуйтеся веселкою Gingerbread Hearts, що бовтається зі стендів навколо Wiesn .
Незважаючи на те, що вони виглядають достатньо добре, їжі краще носити, ніж їсти. Вони поставляються з стрічкою, щоб носити навколо шиї, як негабаритне (кілька) їстівне намисто.
Кучен
Кафе und kuchen це традиція в Німеччині. Перерва між обідом і вечерею з кавою (або чаєм) і пирогом, це може бути бажаним відпочинком від божевілля фестивалю.
Типи німецьких тортів
- Apfelkuchen: Apple
- Schokoladenkuchen: Шоколад
- Sachertorte: Віденський торт з шоколадною губкою і тонким шаром абрикосового джему, все вкрите темною шоколадною глазур'ю.
- Käsekuchen: Перекладено як "сирний пиріг" ' Цей десерт значно відрізняється від американської версії, але все ще смачний.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Морква
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Чорний лісовий торт" - декадентські шари шоколадної губки, збиті вершки і вишні.
- Gugelhupf: Легкий бісквітний торт, увінчаний свіжими фруктами і підсолодженими збитими вершками.
- Zwetschgenkuchen: Тонкий листовий торт, покритий сливами без кісточок ( Пфлаумен ).
- Streuselkuchen: Різноманітність кришиться тортів
Dampfnudel
"Steam Noodles" може бути солодким або солоним з десертною версією галушки, поданої з солодким ванільним соусом. Важкі і щільні, вони виготовляються з дріжджового тіста, що формується в кульки. Їх скидають в суміш злегка киплячого молока і масла, що пропарюють, коли він готує, в результаті чого називається.
Vanillesoße ( ванільний соус) обсмажують на варениках і закінчують цукровою пудрою. Для додаткового рівня краси, вони можуть бути наповнені фруктами або шоколадними нутрощами.
Кайзершмарн
Кайзершмарн вільно перекладається як "королівський безлад / матеріал". Розроблений в Австрії для імператора Франца Йосифа I, це наповнювальний десерт, який дійсно нагадує безладдя, коли подається - безлад, що підходить для короля.
Щільний млинець, усіяний мигдалем і родзинками, розрізається в сковороді під час приготування їжі, а цукор додається до карамелі. Для контрастування солодощі подається яблучне пюре або компот з фруктових терпків.
Гебранте Манделн
Ви відчуєте запах цієї трави перед тим, як побачите їх. Gebrannte mandeln це цукрований мигдаль, який випускає липкий солодкий аромат і подається в переносний papiertüte (паперові конуси). Візьміть гайки, щоб зігріти руки і живіт, коли ви гуляєте по ярмарках.
Штрудель
Це солодке шаруватий тісто стало популярним в імперії Габсбургів у 18 столітті і продовжує користуватися сьогодні. Зазвичай заповнені фруктами і горіхами, класичним прикладом є apfelstrudel з ідеальним осіннім плодом яблука.
Цей десерт найкраще подавати з дощ vanillesoße і супроводжується сильною німецькою кавою - ідеально підходить для того, щоб почати день або піднятися після наповненого пивом ранку.
Eis
Морозиво може не звучати так, що привабливим, оскільки Октоберфест страждає від постійних дощів, але як тільки сонце вийде, ви можете посперечатися, що німці будуть вишикуватися eis .
Додаючи до холоду, німецьке слово для морозива - eis "- вимовляється як англійське слово" лід ".
