Кращий досвід харчування в Мехіко

Мехіко - el DF, для Федерального округу - це рухоме fiesta. Вибірка місцевих тарифів в столиці Мексики дає будь-який відвідувач глибоку оцінку мексиканським традиціям приготування їжі… і показує, наскільки мізерно представлена ​​мексиканська кухня в Штатах. Ось деякі з найбільш видатних обідніх вражень, які потрібно було провести el DF.

Ресторан Arroyo

Адреса

Insurgentes Sur 4003, Sta Úrsula Xitla, 14000 Місто Мексика, CDMX, Мексика Отримати направлення

Телефон

+52 55 5573 4344

Web

Відвідайте веб-сайт

Припиніть невір'я, коли ввійдете в Restaurante Arroyo найбільший у світі мексиканський ресторан. Його величезні кімнати вміщують понад 2200 любителів харчування. Настільки ж обурливим є стелю Restaurante Arroyo, вбрана з різнобарвною паперовою в'юнкою.

Їжу готують у відкритих вогнищах, де жінки в традиційному мексиканському одязі розтирають спеції, обсмажують свинячу шкіру і розтирають свіжі коржі. Ресторан Arroyo спеціалізується на barbacoa, або повільно обсмажені баранини. Доколумба, тільки в Мексиці не для слабкодухих включають escamole, Вологі личинки мурашок часто називають "мексиканською ікрою".

Restaurante Arroyo - шумне місце. Мексиканське пиво вільно тече, а їдальні бродять маріачі. Іноді вони досягають рівня децибел, який ви чуєте тільки на злітно-посадковій смузі.

• Ресторан Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Мехіко

Лас-Данзантес

Адреса

Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Койоакан, 04000 Ciudad de México, CDMX, Мексика Отримати направлення

Телефон

+52 55 6585 2477

Web

Відвідайте веб-сайт

Внутрішній дворик Лас-Данзантеса стоїть перед історичної площі у висококласному Coyoacan, одному з найкрасивіших районів Мехіко. Сидячи тут, достатньо нагороди для відвідувача DF.

Додайте славетну кулінарію Oaxacan від шеф-кухаря телеканалу Ruben Amaro Reyes, і у вас є незабутні враження. Лас-Данзантес служить захоплюючим quesadilla зроблені з сиром Oaxacan всередині hoja santa, Смарагдово-зелений лікарський лист, який служить як обгортка для тортильї.

Відважні пожирачі повинні сміти себе спробувати tacos de chapulin, хрусткі, чилі-хрусткі… коники. Для відвідувачів, які шукають щось трохи менш екзотичне, тунець з соусом habañero (показано) має злий укус гарячого перцю.

• Лас-Данзантес: Jardin Centenario # 12, Койоакан, Мехіко

Ель Пендуло

Адреса

Hamburgo 126, Juárez, 06600 Ciudad de México, CDMX, Мексика Отримати направлення

Телефон

+52 55 5208 2327

Web

Відвідайте веб-сайт

Якщо ваша ідея ідеального ранку в Мехіко обговорюється над книгою Джозефа Кемпбелла або Октавіо Паса під час приготування солодкого мексиканського хліба, повітряних млинців або яєць rancheros, Мехіко має саме місце. Ель Пендуло, популярний Зупинка для сніданку з книжковим магазином для вас.

У El Pendulo є широкий вибір книг іспанською та англійською мовами. Але справжнім сюрпризом є приголомшлива їжа. Chilaquiles , кукурудзяні коржі з білим сиром Oaxacan і соусом tomatillo, чудові (показано). Так і єМексиканська випічка і соки, стиснуті свіжі на замовлення тут.

• Ель Пендуло: Шість місць міста, включаючи Hamburgo 126, Zona Rosa, Мехіко

Mercado San Juan

Адреса

Calle Ernesto Pugibet 46-48, Colonia Centro, Центр, 06000 Centro, CDMX, Мексика Отримати направлення

Ніякі гастрономічні пригоди в Мехіко не завершені без відвідування місцевих жителів mercado, або ринку. Mercado San Juan, побудований на місці доколумбового ринку ацтеків, є найбільш містом барвистий і повний ринок. Це факт, що кухарі тут, від шеф-кухарів ресторанів до телевізійних токів до присвячених домашніх кухарів, а також відвідування - і освітній, і розважальний.

Mercado San Juan має все, від сліпучих показів висушених чилі (показано) до продавець грибів знаменитостей, Донна Гуадалупе. Кіоски фотогенічно розгораються з тропічними фруктами, овочами, морепродуктами і регіональними стравами. Добре варто спробувати embutidos (м'ясні вироби та ковбаси) і кустарний сир ручної роботи місцевих виробників.

Avenida San Juan сторона ринку має нечисленні місця сісти та покусати на DF підготовлені спеціальності наприклад caldos (супи) і хліб.

• Mercado San Juan: в Центральній Колонії, Мехіко

Tacos Hola (також званий El Guero)

Адреса

Амстердам 135, Hipódromo, 06100 Ciudad de México, CDMX, Мексика Отримати направлення

Чиказький шеф-кухар Рік Бейлс показав цю установу в окрузі Кондеса на своєму PBS-телевізійному шоу, і з цілком підставою. Різноманітність домашньої спеціальності на Tacos Hola є неймовірною, і смаки дивовижні.

Такос Хола є завжди багатолюдна, і лінії хаотичні. Так роблять як Chilangos робити, і лікоть ваш шлях до лічильника.

Одним з популярних варіантів на Tacos Hola є al pastor, Свиняча свинина з повільним смаженням, висічена з коси. Здоровою, смачною вегетаріанською альтернативою є acelga, кале змішують з рисом.

• Tacos Hola: куточок Авендідас Амстердам і Мічоакан, Кондеса, Мехіко

Вулична корзина Bun Venders

Адреса

Av. Veracruz 102, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Мексика Отримати направлення

Телефон

+52 55 5241 2600

Web

Відвідайте веб-сайт

Смачні, гарячі труби, і надзвичайно дешеві, смачні, фаршировані, круглі булочки El DF роблять ідеальну закуску вранці. Начинки варіюються від гострої квасолі до курки з картоплею до білого сиру.

Булочки продаються торговцями кошиків з 8 ранку до полудня найбільш ранок і, як правило, коштують менше долара. Відмінні приклади подаються безпосередньо через дорогу від готелю Condesa DF, розташованого неподалік від гарного парку Іспанія.

• Кошик: через дорогу від готелю Condesa DF, Avenida Veracruz поблизу Parque España, Condesa, Мехіко

Acquarello

Acquarello є елегантний ресторан з вкладками, що відповідають її налаштуванню в Поланко, одному з найбільш дорогих районів Мехіко.

Acquarello спеціалізується на cucina del sole, приготування сонця. Вона має континентальний дух; Ви будете почувати себе як у Брюсселі чи Мілані.

Сервіс піклується в м'яко освітленій їдальні готелю Acquarello. Столи розкішно драпіровані і встановлені зі срібла зі срібла, розташованого поблизу Taxco.

Закуски в Acquarello можуть бути трохи надмірні. Мозаїка тунця (показана) виглядає занадто красивою, щоб поїсти. Не соромтеся. Ваш партнер може почати з багатих crema de langosta суп, як омари. Потім розгляньте смажену качку з яблуками як основне блюдо.

• Acquarello: Президент Масарик 298, Поланко, Мехіко

Розетта

Адреса

Colima 166, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX, Мексика Отримати направлення

Телефон

+52 55 5533 7804

Web

Відвідайте веб-сайт Casual Restaurants 4.3

Місцевий шеф-кухар Елена Рейгадас, яка відточувала своє ремесло в Лондоні, служить автентична італійська кухня в Rosetta. Сільський дизайн - чоловік шеф-кухаря, архітектор Хайме Серра. Rosetta вузька і тьмяно освітлена, з високими стелями і столами, встановленими зі старовинними полотнами.

Кулінарія сезонна, з щоденними спец. Але ви завжди знайдете хрусткий італійський хліб і приголомшливий panzanella Салат з тосканського хліба; Підпис Rosetta свіжа pappardelle макаронні вироби, обтягнуті кремовою печінкою (показано); ціла куряча смажена і запечена гра; і тушковані короткими ребрами.

Одне таємниче включення меню Rosetta: солоне, ніжне, вилікуване Солонина, яка поважає значну єврейську громаду Мехіко.

• Розетта: Коліма 166, Колонія, Мехіко

Кафе дель Музео в Museo Dolores Olmedo

Адреса

Av Mexico 5843, La Noria, 16030 Сьюдад-де-Мексико, CDMX, Мексика Отримати направлення

Телефон

+52 55 5555 0891

Web

Відвідайте веб-сайт

Музей Долорес Ольмедо займає маєток, який колись належав впливовому Мехіко соціаліст і колекціонер мистецтва називається Донья Лола. Музей має в своєму розпорядженні скарбницю художніх робіт місцевих легенд Фріди Кало.

Прогуляйтеся чудовими територіями і відвідайте Doña Lola's Hacienda La Noria, частини яких датуються 1500-ми роками. Потім відремонтуйте дуже приємне кафе-кафе, де подають каву, чаї, вишукані тістечка і різноманітні antojitos, Мексиканські закуски.

Особливо добре natilla ванільний пудинг та різні мексиканські солодощі з тамаринда, кокосу та інших тропічних фруктів.

• Café del Museo: Museo Долорес Ольмедо, Ла-Норія, Xochimilco, Мехіко