Зміст:
- Повільна продовольча Монреаль Поради та ресурси: харчування місцевих легкий шлях
- Повільна їжа Монреаль: фрукти та овочі в сезон
- Монреальські державні ринки
- Кошики для органічних продуктів харчування: приєднайтеся до CSA
- Харчові кооперативи
Повільна продовольча Монреаль Поради та ресурси: харчування місцевих легкий шлях
Не так давно свіжа продукція була, і для багатьох все ще вважається дорогою розкішшю. Моє повільне харчування Монреальські поради, як ви незабаром виявите, є спробою вирвати цю віру. Їсти місцеві продукти, такі як фрукти, овочі та м'ясо є Вибір життєздатного способу життя, навіть на жорсткому бюджеті, і особливо в місті, як Монреаль, оточене значним сільськогосподарським співтовариством.
Хитрість полягає в стратегії.
І акт купівлі та вживання їжі доморощеної продукції виходить за рамки простого додавання овочів Квебеку до продуктового рахунку.
Політична заява, екологічний вибір, великий вплив на місцеву економіку, свідоме рішення про здоров'я і завдяки зростаючій популярності кошиків з органічної їжі та громадських ринків, харчування в Монреалі, коли все правильно, може бути дешевше, ніж купувати продукцію від стандартних супермаркетів.
Повільна їжа Монреаль: фрукти та овочі в сезон
Першим кроком до з'їзду місцевих жителів в Монреалі є з'ясування того, що зростає, коли в цій місцевості. Якщо ви будете слідувати за сезонами, то не тільки ваш смак стане кращим, але й дешевше.
Монреалу - і більшість провінцій Квебеку - пощастило мати доступ до свіжої домашньої продукції цілорічно, незважаючи на довгі зимові місяці в регіоні.
Зверніться до цього списку Квебекських вирощених фруктів і овочів, класифікованих за сезонною доступністю, коли ви купуєте продукти, стежте за продукцією, вирощеною в Квебеку, і спостерігайте за тим, як ваш законопроект про харчування починає зменшуватися.
Монреальські державні ринки
Звичайно, ті манго, які ви побачили на улюбленому ринку, не були точно місцевими.
Але будьте впевнені, що ці публічні ринки в Монреалі пропонують завидний вибір сезонних фруктів і овочів з Квебеку, продукти з клена з-за рогу, сири сирого молока, вироблені лише за кілька хвилин їзди з міста, а також інші продукти, що швидко псуються і швидкопсувні. Квебек.
І хоча вибір, особливо на ринку Жан-Талон, є винятковим, ціни дійсно можуть змінюватися і так, вони часом екстравагантні.
Як я говорив раніше, трюк для економії коштів при покупці на цих ринках полягає в тому, щоб купувати фрукти і овочі в сезон і купувати навалом якомога більше, роблячи великі партії продуктів, які потім можна заморозити.
Наприклад: я плачу 5 доларів за 10-кілограмову сумку монстрів солодкої, різнокольорової моркви круглий рік. Вони так солодкі, мені навіть не потрібно їх очищати. Натомість, що ви платите за свій маленький мішок з помаранчевими в супермаркеті?
Кошики для органічних продуктів харчування: приєднайтеся до CSA
Один з найбільш доступних способів вживати в їжу високоякісні місцеві органічні фрукти, овочі, м'ясо з вільним асортиментом, яйця і багато іншого, все свіже з ферми, - це приєднатися до сільськогосподарської групи, що підтримується громадою, більш відомої як CSA. Але слово попередження: CSAs не для всіх. Дізнайтеся все, що вам потрібно знати про участь і чи ваша особистість і спосіб життя ідеально підходять.
- Чи відповідають CSA моїм стилям життя та смакам?
- Що CSAs доставляють кошики органічної їжі в Монреалі?
Харчові кооперативи
Керувати спільнотою для спільноти, кооперативи продовольства Монреаля або кооперативів - краще відомі як "групи d'achat" або "achat collectif" у Квебеку - дозволяють членам економити гроші на якісних продуктах харчування, купуючи велику кількість продуктів у прямі ціни безпосередньо від місцевих фермерів, оптовиків та / або виробників.
Економія варіюється від значного до драматичного, а продукція, залежно від кооперативу, часто є органічною.
