Парк-Сіті Юта - Збільшити Ресторан Sundance

Збільшити в Парк-Сіті, ресторан на Sundance

Riverhorse On Main: Місце, яке знає кожен

Чому ви не можете його пропустити: Шлях для відвідувачів, щоб відчувати, як місцеві жителі: відправитися в Ріверхорсі на Майні.

• Кожен у Парк-Сіті знає Ріверхорса на Майні
• Протягом 15 років компанія Forbes отримала чотири зірки
• Ресторан займає орієнтир: масонський зал Парк-Сіті, побудований в 1908 році
• У ресторані на верхньому поверсі, з відчуттям бутика і дуже особистим обслуговуванням

Riверхове на головний шеф-кухар Сет Адамс

Кожен в Парк-Сіті теж знає Ріверхорса на шеф-кухарі Майна.

• Сет Адамс, шеф-кухар ресторану і співвласник ресторану, також є популярним приватним шеф-кухарем і власником парку

Їжа на річковому коня на Майні

Шеф-кухар Адамс готує повноцінний тариф Колорадо. Чи є це м'ясне блюдо, риба, паста або салат, його аромати сміливі і задовольняють. Це не їжа на схилі кролика.

Що особливо: кілька улюблених річкових коней на основних стравах

• Саші з тунцем Ахі
• Буффало Тартар
• Кале і салат з кульбаб з сосновими горіхами
• Короткий ребра буйвола з паппарделле і дикими грибами
• Тріо дикої гри: Лось, Буффало і Оленина з редукцією портового вина і брусницями Монтани

Дізнайтеся більше та зв’яжіться з нами

• Ріверхорз на головному веб-сайті та меню

Ресторан латунні теги в долині оленів біля парку міста, штат Юта

Латунь тега поради свою капелюх шахтарів штату Юта

Медний тег розташований у будиночках в долині оленів. Цей готельний та житловий комплекс розташований неподалік від Парк-Сіті.

Ця назва віддає повагу срібним шахтарям штату Юта, які ототожнювали себе з латунними мітками, що висіли на дошках на шахтах. Стіни ресторану демонструють фотографії шахт Парк-Сіті та оригінальні карти шахтарів під лічильниками.

Латунь "Кухонна піч"

Меню шеф-кухаря Райана Суартса є невимушеним і повномасштабним.

• У його меню пропонуються батончики та закуски для пасечників - і серцеві страви для голодуючих
• Є також вегетаріанські та безглютенові меню

Що таке Спеціальна на мітці: кілька вибраних

Меню Apres-Ski з латуні

Apres-ski - між обідом і вечерею - це улюблена трапезна традиція в Park City. Apres-ski ковзанки для латунь Brass Tag - це саме те, що ви хочете після того, як ви спуститеся на схили долини дір. Я любив ці страви:

• Піч-смажена суміш шахтарів (кеш'ю та кендель)
• Креветка з цегляної печі Skillet (з трьома соусами)
• Deer Valley Meadowlark Двомісний крем Brie
• Піч на Chimichurri

Меню вечері також є винятковим. Мої вибори:

• Домашня вилята качка і Пармська лопатка прошутто
• Салат "Чорниця", "Ромен" і "Кале" зі свіжим рикоттою з лимонним травою
• Латунний бургер для тестів: вісім унцій яловичини Niman Ranch плюс панчетти, Gruyere, більше
• Чоп з дня: м'ясник вирізати з місцевої яловичини, свинини або дикої гри
• Чеддер-трюфель-Chive Spåtzle

Бар латунної мітки творіння унікальні.

• Ви будете почувати себе настільки ж потужними, як і громадянин Кейн з бутоном троянд, що поєднує в собі безкілютну горілку Тіто, тексер, лимон свинини і журавлину

Ви позначені тегами

• Веб-сайт "Латунна мітка"

Далі: Шеф-кухар ЦРУ приготував краще з Заходу - і Норвегії >>

Ресторан Glitretind готелю Stein Eriksen Lodge в Парк-Сіті, штат Юта

Ресторан "Glitretind" ложа Stein Eriksen: На вершині своєї гри

Готель Stein Eriksen Lodge є єдиним Forbes Five Star штату Юта і Готель AAA Five Diamond - рідкість.

• Власність названа на честь норвезького олімпійського спортсмена з золотими медалями Штейна Еріксена, мешканця Парк-Сіті, що проживає в кінці 80-х років, і приймаючої сторони цього готелю
• "Stein's" (як це називають місцеві жителі) був удостоєний найкращої гірськолижної готелю у світі World Ski Awards

Репутація ресторану є такою високою, як і її тезка. Він оцінюється Чотири зірки від Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("блискуча гірська вершина") - це назва засніженого норвезького орієнтира

Шеф-кухар Зане Холмкіст

Ресторан готелю Stein керує шеф-кухар Зене Холмкіст.

• Цей талановитий шеф-кухар є рідним штатом Юта і випускником престижного кулінарного інституту Америки
• Ресторан славиться своїм винним погребом, одним з найпоширеніших у Заході
• Glitretind служить триразове харчування плюс недільний бранч
• Гостям пропонуються казкові буфети на обід і бранч
• Шеф-кухар Зейн готує з інгредієнтами штату Юта та глобальними смаками (ви будете скуштувати тайський арахісовий соус, лимонний чатні, цуцикі dip)

Спеціальні функції: Деякі вибрані меню

• Дикі ігри Чилі
• Салат з картопляного чіпа
• Курча пулевого рулевого пуліса і горіха
• Вагю філе
• Роккі-Маунт Лок вирізка з картоплею Вікінг
• Шоколадні цукерки та трюфелі зроблені вдома
• На обід, звичайна станція пасти створює винахідливі страви з локшини на замовлення

Велич Глітретинда з десертним

Прихильники їжі тут сенсаційні.

• Я люблю їх усіх: Новий Орлеан beignet пончики, сучасний французький стиль Темний Шоколад Сезам композиції
• Десертний столик на сніданок "шведський стіл" - це легенда Park City, в якій пропонуються випечені торти, пироги, пироги, еклери, пудинги, чізкейк і шоколадні цукерки ручної роботи.

Налагодити зв'язок

• Лодж Stein Eriksen
• Ресторан Glitretind

Ресторан Goldener Hirsch Inn в Парк-Сіті, штат Юта

Ресторан Goldener Hirsch: відоме ім'я в Парк-Сіті

Цей відомий ресторан є їдальнею готелю Goldener Hirsch.

• Це єдина сімейна готель в долині Дір, на південь від Парк-Сіті.

І готель, і їдальня - горді заклади. Ресторан був названий "Кращим рестораном в Парк-Сіті" Солоне озеро журнал.

Дотик Австрії в долині оленів

Тезко ресторану знаходиться в Зальцбурзі, Австрія, рідному місті Моцарта. Закусочка Deer Valley описує свою кухню як "сучасну альпійську кухню з сезонним американським спином".

У їдальні вирізняється Старий Світ, з кришталем, фарфором, різьбленими дерев'яними стільцями, а також камінкою з білого каміна, пофарбованої стрибковим оленем.

Шеф-кухар ресторану Goldener Hirsch Inn, Райан Бернем

Шеф-кухар Райан Бернхем був вихований у штаті Вірджинія і закохався в життя Уошатських гір як студента університету штату Юта. Він навчався в Каліфорнійській кулінарній академії і провів більшу частину своєї кар'єри в Парк-Сіті.

Сучасна орієнтація шеф-кухаря Бернхема полягає в сезонній кухні.

• На його кухні в готелі Goldener Hirsch подають сніданок, обід, вечерю і лижний курорт Apres протягом зими, а влітку - вечерю
• Меню Goldener Hirsch оббито класичними австрійськими стравами: фірмовим сирним фондю, шніцелем Weiner і яблучним штруделем.
• Презентації є сліпучими

Спеціальні пропозиції: Декілька вибраних

• Баранина Чилі
• Смажені Брюссельські паростки
• Буффало з короткими ребрами з синьою кукурудзяною крупою
• Мік рейк Шоколадне фондю

Мій Віллетс Ранч Ламб це найкраще, що я коли-небудь пробував. Він прийшов з кустарної ферми в Лакетауні, штат Юта.

Вища служба в ресторані Goldener Hirsch Inn

Персонал тут виключно добре навчений і налаштований на відвідувачів.

• Мій сервер знав історію кожного блюда і походження кожного інгредієнта

Зверніться до ресторану Goldener Hirsch Inn

• Його веб-сторінка
• Сторінка Facebook

J&G Grill від Jean-Georges Vongerichten у долині Сент-Регіс-Дір, штат Юта

Гриль J&G в The St. Regis Долина оленів

Ресторан J&G Grill є фірмовим рестораном Jean-Georges Vongerichten в долині St. Regis Deer, одній з найбільш розкішних готелів Park City. (Там є J&G Grill у Сент-Регіс Мехіко.)

Шеф-кухар Жана-Жоржа в Парк-Сіті - Річард Саманьєго, який відкрив кухню і двосторонній камін на дровах.

Персонал туза гарантує, що обідня їдальня в сучасній, міді обробленій їдальні є повним задоволенням.

Стиль шеф-кухаря Саманьєго

У ресторані J&G Grill пропонується просте меню смаженої та смаженої їжі. Якщо ви прагнете до простого, ультра-свіжого філе лосося, баранини або сухих стейків, це саме те місце.

Меню дегустації на грилі J&G

Найкращий спосіб спокусливого меню J&G Grill - замовити дегустаційне меню будинку з п'ятьма стравами.

• Приклади страв: тартар з тунця, креветки чорного перцю, свинячий живіт Berkshire, стійка для баранини Clarks Farm і теплий шоколадний торт
• Ви - розкішний мандрівник … так замовляйте також і вина

Що ще є особливим …

• Долина Кошарем Форель Амандін
• Niman Ranch Пуле Руж
• Тушкована Німан Ранч Короткі ребра

Почніть з коктейлю на J&G Grill

У ресторані також були виняткові привілеї. Я скуштував декілька і можу рекомендувати:

• Лілія Sego, коктейль з шампанським з апельсиновим ароматом Ангар Одна горілка мандарину, лікеру бузини Сен-Жермена, і Шарль де Фер Брут шампанське
• Грейпфрут Gimlet з Бельведер Грейпфрут Горілка, Агави Нектар, Лайм
• Осінній гігант з Tanqueray Ten Gin, Зелений Chartreuse, Сен-Жермен, Verjus, дотик яблука та естрагону

І разом з Мері

Що? Кожен готель Regis погладжує підписну версію Кривавої Марії, винайденої в оригінальному St. Regis на Манхеттені.

Кривава Мері долини Святої Олені - 7452 Марія - названа на честь висоти готелю.

• Вона закликає місцеву горілку з високозахідного спиртового заводу, піна васабі-селери і чорного соляного краю, що нагадує вугілля, шанування шахтарів Park City

Налагодити зв'язок

• Сайт курорту St. Regis Deer Valley
• Інформація про J&G Grill Deer Valley та меню

Ресторан APEX на курорті Montage Deer Valley в Парк-Сіті, штат Юта

Ресторан APEX в Montage Deer Valley: на вершині своєї гри

Розкішний курорт Montage Deer Valley може похвалитися п'ятьма закусочними. APEX є вершиною лінії.

• Це вершина у висоті: Монтаж сидить на вершині Empire Pass, приблизно на 9000 футів над рівнем моря, з захоплюючим видом …
• … і найвищий доступ до лижної траси / катання на лижах
• APEX - це пік якості їдальні: тут головує шеф-кухар Шон Армстронг

Знайомтеся з шеф-кухарем APEX Шон Армстронг

Кулінарна кар'єра шефа Шон Армстронга охоплює два десятиліття і кілька континентів, і він приносить всю свою майстерність і пристрасть до APEX. Я здивувався його чуттям, що посилює смаки та нанесення страв лише правильними супроводами.

Що спеціально для APEX: Декілька вибраних

• Форель Орегон Стілхед
• Різотто з дикими грибами
• Курячі грудки Мері
• Прем'єр яловичого тютюну, чудово одягненийКапуста мус, Маркона Мигдаль, Серрано Хам, Король Труба Гриб, Трюфель Jus

У APEX, не заперечуйте себе десерт

Обов'язковою є APEX. Ви будете добре з чим завгодно з талановитої команди кухні. Але я мрію про:

• D'Anjou Pear MousseсКарамелізований молоко, оливкова олія шифоновий торт, пеканина
• Фісташка Dacquoiseз кремом темного шоколаду, абрикосовим кремом, вишневим сорбетом

Зв'яжіться з APEX

• Монтаж сайт Deer Valley курорт
• Сторінка ресторану та меню
• Зламайте "пік" на дошці Montage Deer Valley - дуже милі домашні тварини

Наступний: Перший лікеро-горілчаний завод штату Юта за 150 років, з хорошим чау-чаєм >>

Винокурня і салон на високому Заході в Парк-Сіті, штат Юта (так, Юта)

Високозахідний спиртовий завод і салон: перший юридичний лікеро-горілчаний завод Park City з 1870 року

Винний завод High West - це перший юридичний лікеро-горілчаний завод штату Юта за майже 150 років.

• Його ароматне історичне місце: старовинне серце Старого міста Парк-Сіті
• Він був визнаний "Кращим рестораном в парку" Міський тиждень з 2011 по 2014 рік
• Високий Захід приваблює місцевих жителів і гостей, багато хто на лижах. І ось чому …

Високий Захід - єдиний у світі гастро-спиртний завод на лижах

Ви можете кататися на лижах, їсти, пити і кататися на лижах.

Їдальня - це салон

Те, що люди з Високого Заходу називають салоном, є інтимним рестораном.

• Чоу: сучасне західне харчування в маленьких тарілках
• Напої: побудовані навколо Духа, виробленого на Заході

Що їсти разом з Вашими високозахідними напоями лікеро-горілчаної промисловості

Малі тарілки салону мають якість Апрес-ки: компактний, ароматний, калорії прокляті . Я любив:

• Рол з ковбасою Caribou
• High West Fondue: суміш із п'ятьма сирами з домашніми багетами, картоплею з пальцями, яблуками Granny Smith
• Сирна дошка: трійка кустарних виробів fromages з пеканами з горіхами віскі та цукатами гарбуза

Страви на велику кількість апетитів, що стоять на лижах, варто спробувати:

• Телятина Шніцель з каперсами
• Висока країна горщик пиріг з куркою і фазан
• Пиріг з бізонів

Послаблені десерти на вищому заводі High West

Ви не можете переганяти лікер без бродильного агента. Цукор - великий. Можливо, тому десерти High West Distillery такі гарні. Вони поділяють кидати калорії на вітер Почуття.

• Непереборний приклад: Чізкейк з Західного Манхеттена, на який нанесено більше, ніж кілька крапель коктейлю High West Manhattan (з вермутом і жиром High West)

Тури та дегустації на Високому Заході Винокурня та салон

Екскурсії по задніх районах показують, як насправді виробляються духи, в гарних, ручних мідних стопах.

• Саме тут, Високий Захід переганяє кілька видів віскі, горілки, жита, "буря" (бурбон і жито), і багато іншого
• Після екскурсії ви зможете скуштувати їх у затишному номері дегустацій High West

Перевірте Лікеро-горілчаний завод High West

• Її веб-сайт
• Його меню

Дізнайтеся більше про Park City & Deer Valley в штаті Юта

• Парк Сіті факти і цифри
• Парк CIty і гірськолижні курорти Deer Valley
• 25 великих речей, щоб зробити і подивитися в Парк-Сіті
• Романтичні речі Парк-Сіті
• Літні події в Парк-Сіті
• Роберт Редфорд Інститут Сандэнс та фестиваль
• Офіційний сайт відвідування парку
• І ділянка долини оленя