У фотографіях: спокусливі сцени з ринку Aligre у Парижі

Задоволений гурманами, це чудове місце для прогулянок і смаку

Упродовж усіх моїх років, що проживали в Парижі, я, мабуть, лише раз або два рази потрапив на ринок Aligre. Цього разу я поклявся побачити це очима когось із справжнім ноу-хау. Я заручився своїм добрим другом і колишнім колегою Джейсоном Келлером (на фото вище), щоб взяти мене на вихорі ринку на тихому сонячному дні (як згадано, це, як правило, найкращий спосіб уникнути натовпу).

Джейсон є неперевершеним гурманом-самоучкою, якому вдається приготувати (і спекти) дивовижну їжу без натяку на претенцію, навіть якщо вона експериментальна.

Він такий хлопець, який шукає тільки найкращі інгредієнти для своїх (часто імпровізованих) творінь і знає, де їх знайти. Такий хлопець, який прокидається в неділю вранці і піднімає, що він вважає, досить "основний" вихідний сніданок: бріош ​​Французький тост з персиками на грилі, грушами, ваніллю, імбиром і рожевим сиропом з перцем.

Читати пов'язану функцію: Найкращі супермаркети для гурманів у Парижі

Так це було захоплення мати його пункт деякий з його улюблених stalls та цехів у ринку тому що ми strolled та вниз відкрита повітря-провулок, whiffs свіжої полуниці та сиру та риби тягнуча на повітрі. Маркери ринку називають угоди, як це роблять протягом століть, просячи вас прийти на випадок, коли ви спробуєте клин соковитих мандаринів або навіть трохи трудолюбного гранату.

Приєднуйтесь до нашої віртуальної екскурсії по ринку, включаючи деякі з улюблених кіосків і продавців Джейсона, натиснувши на слайди.

Продавець фруктів на ринку пропонує щедрість вишуканих сортів …

Як ми прогулянка через незліченні stalls у Aligre, я вражений тим, як багато регіональних різновидів фруктів та vegatables є на пропозиції тут: почуття достатку, та вибір, майже overwhelming спочатку. Я закликаю вас широко відібрати і знайти свої улюблені. Добре і добре сказати, що один стенд перевершує їх усіх, але стандарти на цьому ринку досить високі, що ви можете спокійно експериментувати і робити свої власні відкриття.

Чудові пурпурні артишоки спокушають око

Я не їм артишоки все це часто, хоча я люблю їх (деякі стверджують, що вони є марною тратою часу і марною тратою простору, тому що так мало рослин їстівне, але я думаю, що вони забавні і смачні). Ці блідо-пурпурні зразки відразу ж потрапили в очі.

Продавець фруктів служить дині клієнту

Гори свіжих вишень на цьому стенді притягли мене до себе. Частина задоволення від виходу на ринок взаємодіє з продавцями - більшість з яких є теплими, з ентузіазмом. Якщо ви не знаєте багато французької мови, ви, ймовірно, зможете пройти англійською мовою, хоча, як я рекомендував в іншому місці, завжди важливо сказати "Bonjour" і "merci", щоб ви не сприймалися як грубі.

Читати пов'язано: Як уникнути "грубих" послуг у Парижі

Іноді, як ми з Джейсоном виявляли, деякі продавці засмучуються, що їхні знімки зроблені: можливо, краще запитати, перш ніж це зробити.

Пухкі червоні гранати ловлять очі …

Гранати завжди були більш візуально привабливими для мене, ніж цікаво їсти цілком, хоча мені дуже подобається сік. Тут, навалювальна купа вражаючих червоних фруктів дійсно додала до веселої атмосфери на ринку.

Старомодні гравці в музичному полі додають атмосферу

Багато людей уявляють Париж своєрідним місцем старого світу, де кожен бере на себе беретів і грає на вулиці. Тут, команда батька і сина вуличних музикантів, явно намагається культивувати цю старомодну атмосферу. І це працює.

Ніжні фіолетові та білі баклажани (баклажани)

Баклажани є ще одним улюбленим моїм, і ці ніжні фіолетові на одній з переважних торговців овочів Джейсона виглядали божественними. Один наконечник для приготування їжі: завжди отримуйте воду, розміщуючи солоні шматочки баклажанів на шарах паперових рушників або чистих рушників. Вони виходять з набагато більш делікатною, менш клейкою текстурою.

Читати пов'язано: Мій улюблений фалафель у Парижі має смачні смажені баклажани …

"Фредо", кавун не на відміну від Вільсона з "Castaway".

На цьому стенді на ринку Алігре гумористичний продавець антропоморфізував кавун, називаючи його "Фредо".

Читати пов'язано: Повне керівництво до Паризьких ринків збуту, район за районом

Чудові цибулини часнику на Aligre

Не тільки я - часник з точки зору смаку: я також захоплююся рослиною своєю красою. На ринку Aligre, ви можете знайти цибулини у всіляких кольорах і сортах. Особливо мені подобаються пурпурні (ти бачиш тему тут ще?)

Читати пов'язано: Повне керівництво до Паризьких ринків збуту, район за районом

Панорама красивих червоних фруктів і ягід: ідеально підходить для літніх пирогів

У цьому кадрі з особливо бажаного фруктового стенду в Marche d'Aligre, безліч красивих червоних фруктів і ягід, включаючи ціну gariguette полуниці з регіону Жиронда Франції, менші і набагато солодші, ніж більшість комерційних сортів. Вони ідеально підходять для літніх тортів і коктейлів, а також для насолоди цілим з келихом шампанського або з гарним м'яким, зрілим французьким сиром, як Brie de Meaux.

Читати пов'язано: Повне керівництво до Паризьких ринків збуту, район за районом

Біла і зелена спаржа, перець і інші гарні овочі

З моєї подорожі ринку Aligre впав у червні, спаржа (традиційно весняний овоч) досі подивилася абсолютно дуже смачна. Тут білий і зелений сорти прикрашають один стенд.

Велика кількість вишень на Алігре

У цьому пострілі, спокуслива гора вишні притягне вас до цього продавця фруктів.

Читати пов'язано: Найпопулярніші вулиці і продавці на ринку Парижа

Свіжі квіти з ринку

У той час як ринок Aligre на відкритому повітрі спеціалізується на фруктах і овочах, є також кілька стендів, що пропонують чудові кімнатні рослини і зрізані квіти. Якщо вас запросять на особливий обід в Парижі, ви обов'язково знайдете тут ідеальну квіткову композицію.

Читати пов'язано: Найпопулярніші вулиці і продавці на ринку Парижа

Ще один постріл клієнта і продавця в Aligre

Ще один постріл невимушеної атмосфери відчувався в Aligre в будні дні. У вихідні дні це може бути набагато більше суєти.

Читати пов'язано: Що робити в неділю в Парижі?

Ринок свіжої риби в Aligre

Якщо ви не зупиняєтеся в квартирі чи інших приміщеннях з приміщеннями для приготування їжі, відвідування постійного рибного магазину в Aligre, ймовірно, буде зарезервовано тільки для захоплення. Тим не менш, це добре варто. Тут клієнт перевіряє свіжі молюски на дисплеї.

Читати пов'язано: Повне керівництво по їжі та їдальні в Парижі

Сирний стенд пропонує безмежні спокусливі сорти на критому ринку Бове

Яким буде ринок Парижа без, принаймні, одного чи двох хороших сирних стендів? Моя відповідь - не така. Десятки різновидів французьких та іноземних сирів елегантно представлені в цьому критому магазині сиру на критому ринку Бове, відпускаючи дратівливі запахи (якщо ви не проти сильних сирів, тобто).

Читати пов'язано: Кращі вулиці постійного ринку в Парижі (всі з прекрасними магазинами сиру)

Соковиті червоні і зелені помідори на ринку Бовау

Я не знаю про тебе, але для мене помідори є синонімом літа. Тому я був особливо в захваті від цього стенду на ринку Alau, який охоплював Beauvau, і показав кілька різновидів особливо соковитих червоних і зелених помідорів (і відтінків із обома кольорами).

Читати пов'язано: Повне керівництво до Паризьких ринків збуту, район за районом

Винний бар Le Baron Rouge - прекрасне місце для аперитиву або легкого харчування

Винний бар Le Baron Rouge, розташований у центрі продовольчого ринку Aligre, є прекрасним місцем для аперитиву та / або легкого харчування. Це відкривається тільки у 5 pm, хоч, таким чином ви мусите планувати відповідно якщо ви захочете побачити ринок на відкритому повітрі котрий закриває багато раніше у навколо 2:00 pm кожного дня.

Читати пов'язано:

• Кращі винні бари в Парижі
• Париж для любителів вина: Повне керівництво

На цьому стенді висвітлюються різнокольорові коренеплоди

Вентилятор коренеплодів? Морква, буряк, пастернак та інші багаті на харчування кореневі овочі - справжнє висвітлення на цій ринковій стенді на площі Алігр в Парижі.

Читати пов'язано: Найкращі вегетаріанські та вегетаріанські ресторани Парижа