Зміст:
- Стелла Ван Бюрен
- Ресторан "Чаші"
- Розмножується на КК
- Хмарно-червоний
- Гаряча голова смажена курка
- Дипломат
- Фітц
Сцена з їжею Мілуокі продовжує розвиватися, перетворюючись на традиційні страви з ферми до столу, які використовують багатий сільськогосподарський пояс штату, а також фьюжн-спини на національну кухню. Цьогорічний урожай нових ресторанів включає в себе забігайлінг з концепцією «харчування в чашах», що просувається по всій країні, а також фортеця з смаженою куркою в Bay View. Вишукані ресторани не показують жодних ознак ослаблення завдяки Stella Van Buren всередині нового Westin Milwaukee, а також Fitz, також у готелі. Варіанти не тільки в центрі міста Мілуокі, але й зайняті вулицями із східної сторони і сприяють вдосконаленню нічного життя в селі Shorewood, на північ від Мілуокі.
Стелла Ван Бюрен
Тип кухні: Італійська
Stella Van Buren - на третьому поверсі готелю The Westin Milwaukee - доводить, що готелі є центральними для передових кулінарних тенденцій. Подається у великому, скляному обідньому просторі, щоденний сніданок, обід і вечеря - італійські натхнення - подумайте, наприклад, блюда, як брускетта з козячим сиром, трюфельним медом і полуницею перед початком життя. винна тушкована короткореберна паста з чорно-трюфельним соусом Альфредо. Крім того, любителі м'яса звертають увагу: це солодке місце для стейка. Бранч-меню - це чиста поблажливість, страви з макаронних виробів (наприклад, спагетті з креветок затоки), закуски для сніданку (наприклад, брускетта з сирними трюфельними яйцями або гамбургери з смаженим яйцем і томатним джемом), а також веселі напої як ягідка льстец.
Ресторан "Чаші"
Тип кухні: Вегетаріанські, вегетаріанські та здорові
Обмінюючись власністю з іншою чудовою маркою Walker's Point (The National), це забійна їдальня, інша концепція місцевого шеф-кухаря Нелла Бентона. Вранці та цілий день коктейлі (подаються в мисці, і як цілі інгредієнти) включають Супер Зелений льстец, манго Smoothie і шоколадний пюре з арахісового масла. Всі вони є веганськими і безглютеновими. Інші категорії в меню Pudding (варіанти включають Шоколадний фундук Chia Pudding), Зерно (наприклад, середземноморський тунець) і зелені (салати).
Розмножується на КК
Тип кухні: Новий американець
У лютому цей цегляний корпус на головному переході в районі Бей-Вю мав великий перевтіл, перетворивши колишній бар у бутик-готель з рестораном на першому поверсі під назвою Kindred на KK і на верхньому поверсі (це Kinn MKE Guesthouse). У веденні тих же власників, як і колишній Bjonda у Wauwatosa, меню тільки для обіду починається з сезонних коктейлів ремесел з жіночими іменами, як Sylvia або Betty, і спільні укуси, такі як "збиральна дошка" з сирами та кулінарними виробами. Багато чого з меню, по суті, це маленькі тарілки, в тому числі качині путена і тушковані яловичі повзунки, а також страви, як свинина тальятелле і трав'яний бургер, увінчаний смаженим цибулею, томатним джемом і віком білого чеддера.
Хмарно-червоний
Тип кухні: Новий американець
Захоплюючий центр Shorewood як частина загальної тенденції у цьому селі північ центру міста Milwaukee є Хмара Червона. Меню вночі змінюється на основі того, які інгредієнти доступні і в сезон, і випадковий вібрація робить його відчуття, як більше місця збору (з баром, що обслуговує ремесло пива, коктейлі і келихів вина), ніж це прекрасний ресторан. Варіанти харчування можуть включати свинину-начос на грилі, тасос з креветок, сендвіч-стейк на грилі з chimichurri або свіжі рулони. Нічні акції включають Taco вівторок, з $ 5 свинини, креветок, або темпе тако. У ньому також є цілодобова щаслива година (з 16:00 до 18:00).
Гаряча голова смажена курка
Тип кухні: Смажене курча
Один з кулінарних камер-достойних тем року був Nashville Гарячий курячий - та ви можете зараз отримати що у Гарячій Головній Засмаженій Курки у Затоці Перегляд (Nashville Гарячий, витриманий з cayenne перцем). Для чого це коштує, чотири інших стилів доступні: Southern Fried (традиційно смажений), медовий масло (солодкий і солоний), Carolina Gold (солодкий соус BBQ) і 414 Fire (включаючи привидний перець). Виберіть один з дво-, три-, чотирьох-, восьми- або 16-ти частинної їжі, або бутерброд. До дев'яти сторін входять Mac & сир, вершки кукурудзи, зелень колорату та крупа із вершкового сиру. Крім курка, ви також можете отримати бутерброди, салати і гамбургери. Є й деякі цікаві закуски для їжі для комфорту: смажені соління чи путин, хтось? У суботному та недільному меню бранчу пропонуються курячі та вафлі, південні сніданки та багато іншого.
Дипломат
Тип кухні: Новий американець
Відкритий тільки на обід, цей простір (колишній Бослі на Брейді) зараз є домом для сучасних поворотів на старих фаворитах, таких як яловичий короткий рип з солоним редисним салатом і гастроном сорго, або картоплею Дипломат (потрійний бланширований і подається з часником ). Елітні страви включають стейк з Нью-Йорку, форель і червоне смажене куряче вино. Не забудьте зберегти місце для десерту, оскільки декадентські вибори, безумовно, не розчарують, наприклад, пиріг з арахісовим маслом і крем-брюле. Багато інгредієнтів постачаються з місцевих ферм і відображають те, що дійсно свіже і в сезон.
Фітц
Тип кухні: Новий американець
Цей коштовний камінь в стилі ар-деко відкрив нову главу для ресторанів і напоїв у 2017 році. Фіц продовжує тему арт-деко в захоплюючих способах, включаючи його Джин Ріккі (як повідомляється, улюблений напій Ф. Скотта Фіцджеральда). Також в готелі знаходиться кафе Deco (кав'ярня) і коктейль-лаунж Gin Rickey. Готель Fitz відкритий на сніданок, обід і вечерю, а також у недільний сніданок. Типовий вечеря може початися з чаші свіжого супу дня; пізніше ослаблення до страв, таких як шотландський лосось, філе, або пельменні пельмені.
