Єдиний посібник для Sonoma вам потрібно планувати свою поїздку

Яке місце призначення вищого винного округу Каліфорнії? Незважаючи на те, що в долині Напа виставлено перші рахунки, оскільки в ґрунті були виноградні лози, це вже не головний претендент на титул. У ці дні ви обов'язково почуєте захоплені відгуки про округу Сонома, величезний і захоплюючий виноробний регіон, розташований уздовж західного плеча Напа - і більше не в тіні.

Sonoma приваблює як відвідувачів, так і нагороди не просто завдяки виробництву видатних вин з десятка різних мікро-регіонів, а тому, що пункт призначення невибагливий і доступний майже всім. Тут ви можете потрапити на виняткові страви, приготовані з ультра-свіжих інгредієнтів місцевого виробництва, не блокуючи бронювання за рік наперед, і спробуйте кращі сорти регіону, за винятком надмірних зборів за дегустацію. І краще за все, під час вашої поїздки, ви обов'язково зіштовхнетеся з деякими досить доброзичливими місцевими жителями (не дивуйтеся, якщо знаюча пара, що пропонує вам додатковий сплеск сухої троянди, фактично володіє винним заводом).

Sonoma County також надає першокласний спа-центр і відпочинок на відкритому повітрі, з безліччю досвіду, щоб допомогти вам розслабитися, поповнити енергію та відновити зв'язок з природою. Незалежно від того, чи поїдете до Сономи на вихідні або бронюєте довшу поїздку, використовуйте цей посібник, щоб максимізувати кожен момент.

Потрапити туди

В той час, як він може відчувати себе мільйон миль від реального світу, найбільш південний пункт округу Сонома починається всього в 30 милях на північ від мосту Золоті ворота. Якщо ви літаєте, зробіть міжнародний аеропорт Сан-Франциско (SFO) своїм центром, і орендуйте автомобіль, щоб відвезти вас по мальовничому маршруту до округу Сонома. Дозвольте 1 ½ до 2 годин їзди від SFO до міста Sonoma, і близько 3 годин, щоб дістатися до Healdsburg. Обидва місцеві місцеві вина побудовані навколо чарівних міських скверів з магазинами, ресторанами та дегустаційними залами.

Якщо ви не їдете до Sonoma через свій власний набір коліс, ви обов'язково захочете орендувати автомобіль, щоб обійти його. З таким гарним драйвом ми зробили це в стилі і випробували 2016 Lexus RX 450h SUV. Замість того, щоб використовувати традиційну систему GPS або наш типовий додаток Google Maps, ми завантажили Lexus Enform App Suite, тому що крім навігації, він також надав нам доступ до мобільних додатків, як Yelp, OpenTable і Pandora.

Залишайтеся

Не потрібно бути генеральним директором Силіконової долини, щоб забезпечити кімнату в Сономі; є житло для кожного бюджету.

Якщо Ви забронюєте перебування у Fairmont Sonoma Mission, Ви можете спокуситися пропустити бронювання вин, щоб Ви могли витрачати більше часу на ексклюзивний курорт з повним спектром послуг. Готель, який був побудований на природному мінеральному гарячому джерелі, може похвалитися спа-центром площею 40 тисяч футів, полем для гольфу на 18 лунок, кількома ресторанами (включаючи Santé), розкішним басейном курорту та нічними дегустаціями вин.

Прихильники руху «від ферми до столу» будуть повністю перебувати в їхньому елементі на ранчо Белтане. П'ятизірковий готель типу "ліжко та сніданок" розташований у історичному фермерському будинку 1892 року, за декілька кроків від органічних садів, виноградників і садів. Повний сніданок зі свіжих продуктів з ранчо.

Готель H2, сертифікований бутік-готель LEED Gold, розташований вздовж міської площі Гельдсбурга, відразу ж може бути невимушеною, безтурботною та екологічно чистою. Значні зусилля, спрямовані на зниження впливу на навколишнє середовище, включають фільтрування всієї дощової води через «живу дах» рослин і використання сонячних панелей для нагрівання басейну та гарячої води в номерах.

Sip

На останньому рахунку, у графстві Сонома було більше 425 виноробних заводів - всього кілька більше, ніж можна було б відвідати в одну поїздку! При розробці власних дегустаційних пригод, ці п'ять улюблених вин є відмінним місцем для початку. Тільки не забудьте подзвонити або надіслати електронною поштою - деякі винні заводи в Сономі вимагають застережень.

• Виноробство та виноградники MacRostie: Побудований вздовж схилу пагорба з видом на експансивну ділянку долини російської річки, Estate House (бачення виноробів Стіва і Thale MacRostie) надає виняткові види з кожного столу і рідкісну можливість насолодитися сидячим, пліч-о-пліч дегустацією; на кожному наливці представлені тільки два келихи.
• Винний завод Buena Vista:Так, це одна з найстаріших робочих вин в Сономі, але ви отримаєте що-небудь, крім поступового переказу його історії. Замість цього, «перевтілений» граф Буена Віста (грає актор Джордж Веббер) пройде через його історичне минуле, через його яскраво освітлені печери і новий музей інструментів для вина.

• Виноробня і виноградники св. Франциска: Один з найпопулярніших ресторанів Сономи - це, по суті, винний завод. Виконавчий шеф-кухар Bryan Jones розробляє натхненний і часто несподіваний меню з п'яти страв, кожна тарілка призначена для ідеальної пари з найкращими сортами Святого Франциска.
• Виноробня Lasseter Family: Джон Лассетер (головний творчий офіцер Pixar) і його дружина Ненсі не поширюють своїх чудових французьких вин, які надихаються французькою мовою. Ваша найкраща можливість покуштувати їхню колекцію - це замовити дегустацію прямо на винному заводі, де ви зможете погуляти серед винограду, почувши особисту історію за кожним унікальним сортовим і барвистим ярликом, який прикрашає кожну пляшку.

• Twomey Підвали: Освіжаюче, Sonoma не має ставлення до приведення маленьких дітей на дегустацію вина, але це допомагає вибрати сімейне місце. Внутрішній дворик Twomey та рівнинний газон у формі півмісяця полегшують стежити за дітьми, коли ви випиваєте.

Пообідати

• Дівчина і рисРесторан Rustic, провансальський ресторан Girl and Fig, розташований у готелі Sonoma, вже майже два десятиліття є "обов'язковим відвідуванням" для місцевих жителів і відвідувачів. У французько-каліфорнійському тарифі в ресторані демонструється найкраще з цього сезону. Багато інгредієнтів потрапляє безпосередньо з саду трав і органічної ферми. Страви, такі як Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière і Steak Frites, також поєднані з французькими коктейлями (наприклад, під назвою Fig Royale) і місцевими винами з сортів Rhone-Alone.
• Кафе La Haye: Прибувши до кафе La Haye, розташованої в чудовому, трансформованому колишньому гаражі, розташованому недалеко від площі Сонома, ви негайно відчуєте, що вас запросили на інтимний обід, кинутий власником Saul Gropman та шеф-кухарем Джефрі Ллойдом. Постійно оновлене меню святкує свіжі інгредієнти ферми, а також щоденний різотто та рибні страви.
• Кухня сухих крик: Місто Хельдсбурґа стало власною нагородою заради кулінарного дозвілля, завдяки чому відзначила це нещодавно оновлена ​​кухня Charlie Palmer. Більшість того, що подається в гладкій мінімалістській їдальні - від м'яса та морепродуктів до виробництва та оливкової олії - надходить безпосередньо з сусідніх постачальників округу Сонома. Шеф-кухар кухні Уоррен Буллок приносить найкраще з моря і землі до вашої тарілки, з вибором таких делікатних Hamachi Crudo з лимоном Мейер, курячою грудкою Sonoma з розмариновим часником Jus, і відмінно обсмаженої Black Angus Striploin. Винна програма однаково віддана перевагам регіону, демонструючи 100-відсоткове вино Сонома Каунті, з більш ніж 500 виборами з російської річки та долин Олександра, Сухий крик та узбережжя Сонома.

Перезарядка

Є кілька днів закрученості і потягу, ми можемо гарантувати: ви будете готові до детоксикації і простою. Ось кілька головних місць для зарядки акумуляторів.

• Спа-центр Willow Stream: Небагато речей відчувають себе як відновлюючі, оскільки занурюються в мінеральні басейни у ​​спа-центрі Willow Stream, розташованому у готелі Fairmont Sonoma Mission Inn. Води з природним підігрівом подаються термальними джерелами, що випливають з більш ніж 1000 футів нижче землі. Головуйте всередину, щоб відчути підписний купальний ритуал спа-центру, який включає відлущуючий душ, два мінерально-просочувальних басейни, трав'яну парову сауну та душ з прохолодною водою - перед тим, як закрити вранці або вдень спа-процедурою. На додаток до масажів, процедур для обличчя та кузовів, гості можуть вибрати цілеспрямовані варіанти розумового тіла, включаючи Рейки з рефлексологією, медитацією з керуванням і вирівнюванням енергії тіла.
• Державний природний заповідник Армстронг Редвудс: Дерева червоного дерева побережжя - деякі з них висотою до 250 футів, шириною 16 футів і довжиною до 1800 років - використовувалися для головування в більшій частині прибережних районів Північної Каліфорнії. Сьогодні ви можете відчути, як виглядала ця місцевість, відвідавши заповідник Армстронг, який зберігає 805 акрів цих величних Sequoia sempervirens. Парк пропонує дев'ять стежок, від одного до 10 миль в довжину, які ткати вас через масивні дерева.
• Історичний парк Джека ЛондонаПісля того, як один з найбажаніших та найулюбленіших авторів Америки, цей будинок площею 1400 акрів містить кілька історичних будівель, включаючи котедж, де Джек Лондон написав багато своїх пізніх історій і романів, а також примарні залишки будинку його мрії, Wolf House (пожежа в 1913 р.). Дослідіть невеликий музей на території (який містить чудову експозицію, присвячену короткому, але надзвичайно авантюрному життю Джека), або розтягніть ноги на 29 милях стежок, що перетинають гірську місцевість Сонома.