Найкращі ресторани Боулдера, Колорадо

Якщо ви відвідуєте Колорадо, і ви хочете поповнити його, відправляйтеся в місто, яке називається і найбільш придатним і найнадійнішим містом Америки. У Боулдері стоять улюблені ресторани. Навіть кращі новини: більшість з них також здорові та місцеві. Важко знайти брухту швидкого харчування в Боулдері.

Список Боулдерівських премій, пов'язаних з їжею, тривалий, включаючи численні нагороди James Beard. Крім того, ринок фермерів Боулдер вважається одним з кращих у країні. Боулдер навіть може похвалитися переможцем «шеф-кухаря» - Хосе Розенберг.

Від продовольчих вантажівок до вишуканих ресторанів, стіна ресторану Боулдера сильна. Ось сім з найкращих місць, які можна спробувати.

Будинок Флагстафф

Адреса

1138 Флагстафф Rd, Боулдер, CO 80302, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-442-4640

Web

Відвідайте веб-сайт Fine Dining 4.3

Будинок Флагстафф - це, мабуть, найкращий ресторан у Боулдері - і на кілометри. Цей висококласний французько-американський ресторан завоював більше нагород, ніж будь-який інший ресторан на Колорадоському фронті.

Ось чому.

Почніть з переглядів. Цей ресторан побудований на вершині гори, на висоті 6000 метрів над рівнем моря, з вражаючим видом на регіон. Відкритий стіл назвав це одним з десяти кращих ресторанів з видом на націю.

Далі йде служба. Це один з небагатьох чотирьох-зіркових ресторанів Forbes в Колорадо, а також ресторан Triple AAA Four Diamond постійно з 80-х років.

Звичайно, є їжа. Шеф-кухар тут, Кріс Ройстер, виграв шоу «Зіткнення» Food Network.

Напій Флагстафф Хаус відповідає якості їжі. Ресторан має найвищу нагороду Wine Spectator, Велику нагороду, яка надається лише менш ніж 100 ресторанам на рік світової. Ми згадували, що Флагстафф Хаус щорічно заслужив цю честь протягом більше трьох десятиліть? Тільки пристойно, ресторан володіє найбільшою винною колекцією в Колорадо.

Blackbelly

Адреса

1606 Conestoga St # 3, Боулдер, CO 80301, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-247-1000

Web

Відвідайте веб-сайт Casual Restaurants 4.4

У Blackbelly також є знаменитий шеф-кухар. Хосе Розенберг, власник і шеф-кухар у Блекбелі, був переможцем шоу "Кращий шеф-кухар" Браво.

Незалежно від реального телевізійного шуму, те, що робить Blackbelly виділяється, довго після того, як камери зупинили запис, є його глибокі коріння ферми. Меню тут побудовано навколо виробництва і м'яса від місцевих фермерів і фермерів. Одна з таких сільськогосподарських тварин, чорна порода овець, надихнула назву його ресторану.

На додаток до смачного ресторану, який справді є фермерським столом, існує м'ясний магазин Blackbelly, який лікує місцеві м'ясні продукти, які приходять разом з місцевими, органічними продуктами, щоб запропонувати одну з найбільш популярних програм Боулдера. Ви можете взяти сніданок і обід в м'ясному магазині.

Фраска

Адреса

1738 Pearl St, Боулдер, CO 80302, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-442-6966

Web

Відвідайте веб-сайт

Фраска славиться серед гурманів. Ресторан заробив не одну, а три нагороди James Beard.

Найбільш захоплюючим з них було те, що Фраска зробив фінал Джеймса Борда Видатний ресторан категорії, яка, як перемога Оскар всіх Оскар нагороди за смачність і якість.

Frasca також має Кращий Шеф-кухар на південному заході та є lauded для його служби вина. Майстер-сомельє (а також співвласник) Боббі Стікі - один з кращих в Колорадо - у винному ресторані більш ніж 200 різних типів.

У ресторані Frasca подають страви північно-італійської кухні з місцевих кухонь у вишуканій атмосфері ресторану, який має на меті відвідати Італію в регіоні Фріулі-Венеція Джулія. "Frasca" в італійській традиції є випадковим місцем збору для місцевих жителів, щоб тусуватися, їсти і пити разом.

Популярний час для відвідування Frasca є понеділками, для спеціальних, чотирьох страв дегустація обіди експертно в парі з вином, пропонуються за зниженою ставкою (все ще не дешево). Вам потрібно зарезервувати, щоб потрапити сюди.

Дуб

Адреса

1400 St Pearl, Боулдер, CO 80302, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-444-3622

Web

Відвідайте веб-сайт

Дуб на чотирнадцятому має коріння у Фраска. Шановний шеф-кухар і співвласник Стів Редзиковскій працював у Фраска, перш ніж відкрив цей смачний ресторан у центрі міста, який розташовується навколо дубової печі та гриля. Насправді, вона отримала нагороду «Найкращий новий кухар Південно-Західного кухаря» «Food and Wine». Дуб був названий одним з 25 кращих ресторанів в Денвері.

Меню Redzikowski є інноваційним, натхненним на місцевому рівні, і так смачно.

Відкрита кухня викладена яскравими, величезними вікнами, що виходять на вулицю, щоб розважати людей, якщо дивитися на кухарів, які готують ваші страви, не достатньо.

Порада: Якщо хрусткі смажені соління, яловичий тарган Wagyu та плече зі свинини не достатньо, щоб спокусити смакові рецептори, дуб щоранку робить свіжі пончики з нуля, з обертовими ароматами, які змушують вас здивувати (і слюнять).

Bramble & Hare

Адреса

1970 13th St, Boulder, CO 80302, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-444-9110

Web

Відвідайте веб-сайт

Bramble & Hare є ще одним рестораном Боулдера, яким керує шановний садівник-шеф-кухар. Співвласник Ерік Скокан не тільки керує цим маленьким, чарівним рестораном недалеко від Перл-стріт, але він також проходить вражаючу ферму неподалік. Там він вирощує власні овочі, включаючи спеціальну кукурудзу, яку він використовує для приготування поленти. Він також піднімає власних сільськогосподарських тварин: качку, баранину, свинину, курку.

Меню невелике і формується тим, що ферма збирала в цей день. Це завжди еволюціонує, дуже креативне (ви повинні бути в змозі працювати з тим, що забезпечує Земля) і завжди смачними.

У ресторані є місцеві, маленькі міські, фермерські почуття - це слабо освітлений і сільський, місце, яке ви могли б пропустити, якщо ви не знали, яка смачність була всередині. При цьому Bramble - це загальний прихований дорогоцінний камінь, і це місцевий фаворит. Це стає особливо зайнятим пізніше вночі. Це чесний погляд на Боулдер: теплий, розслаблений, навмисний, доброзичливий, єдиний, трохи неприборканий і просто яскравий.

Маленька відкрита кухня намагається використовувати якомога більше продукції; стружки або обрізки овочів і фруктів передаються барменові, який вбирає їх у коктейлі, іноді плутані, іноді сиропні, іноді гарніровані.

Дикий стандарт

Адреса

1043 St Ster, Boulder, CO 80302, США Отримати направлення

Телефон

+1 720-638-4800

Web

Відвідайте веб-сайт

Wild Standard - одне з найкращих місць для приготування морепродуктів і коктейлів у Боулдері.

Незважаючи на те, що цей ресторан є елегантним, романтичним і сексуальним (люстри, білосніжні підлогові цегляні стіни), це також трохи химерне. Ви можете побачити це у своїх інноваційних коктейлях (наприклад, Pickle Rick, з заплутаними огірками, названими на честь шоу "Рік і Морті") і його дружніх серверів.

Пляжний декор передбачає попередження про стійке морепродукти в меню Wild Standard. Класичні страви мають унікальний поворот, як солодкі та пряні кальмари без глютену, що подаються з тайською солодкою глазур'ю чилі.

Морепродукти тут прилетіли в свіжій ночі, тому, незважаючи на те, що Колорадо не має виходу до моря, інгредієнти ніколи не були заморожені і смаки свіжі, як якщо б ви були на пляжі. Переконайтеся, що ви перевіряєте сирий бар устриць.

У Wild Standard також є варіанти, не пов'язані з морепродуктами: від яловичини до курки до сезонних продуктів. Завершіть їжу на високій ноті з домашнім пудингом для хліба, подається з шоколадним бананом.

Чайна будинок Боулдер Душанбе

Адреса

1770 р. 13 ст., Боулдер, CO 80302-6226, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-442-4993

Web

Відвідайте веб-сайт

Це обов'язково потрібно відвідати в Боулдері, не тільки за смачне меню, яке надихнуло Азію, але особливо на атмосферу. Це барвисте, багато прикрашене чайна це твір мистецтва, яке можна сидіти всередині. Будинок був подарунком міста-побратима Боулдера, Душанбе. Пийте чай, сідайте на подушки на підлозі або за стіл біля фонтану і сповільнюйтеся, прямо через дорогу від Центрального парку. Квітка-заповнена patio назовні майже така чудова як внутрішня.

Кафе Lucio's Creole

Адреса

2124 14 St, Boulder, CO 80302-4804, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-442-4743

Web

Відвідайте веб-сайт

Це не фантазія, але вона є улюбленою. У цей затишний, розслаблений креольський сніданок та обідній ресторан, де подають кавушки цикорію та beignets, завжди можна взяти довгу лінію. Сам ресторан є перетвореним, історичним будинком, з невідповідними столами, розкиданими по всій кімнаті. Lucile's не приймає застережень, тому розраховуйте чекати на вулиці. Варто того, щоб креветки та крупи та смажена форель.

Колектив Rayback

Адреса

2775 Valmont Rd, Боулдер, CO 80304-2905, США Отримати направлення

Телефон

+1 303-214-2127

Web

Відвідайте веб-сайт

Це суд Болдерівського фургона, який простягається на 15 000 квадратних футів відкритого і закритого простору. Різні вантажівки продовольства згортають у та звідси весь день, забезпечуючи завжди-обертаючий асортимент продовольства. На території готелю також є бар, де ви можете випити пиво, послухати живу музику, організувати спеціальні заходи, пограти в дворик на вулиці і залишитися цілий день, будь то вуличні тако, барбекю, гамбургери або, може бути, всі три.