Ресторан Oro в готелі Cipriani Venice: 2 Легенди в 1

Ресторан Oro: Делюкс, смачна їдальня в готелі Belmond Cipriani Venice

Познайомтеся з шеф-кухарем Давіде Бісетто, кухонним богом Оро

Майстер кухні Оро, Давид Бісетто, є знаменитим шеф-кухарем в Італії. Він був спокушений від свого власного ресторану з двох зірок Мішлена на Корсиці, щоб повернутися до Венеції та його рідного регіону Венето і створити ресторан Oro в готелі Belmond Cipriani Venice.

Втрата Корсики - це виграш Венеції. До цього талановитого італійського шеф-кухаря, кулінарія та мистецтво нероздільні. Його страви - це захоплення для очей і піднебіння. Незважаючи на те, що він красивий і ніжний, його твори є, вони нічого не втрачають заради мистецтва. Вони розриваються ароматом. Ви можете завантажити меню Оро, яке пропонує як а ля карт, так і вечері з різноманітними стравами.

Натхнення шеф-кухаря Бісетто: морепродукти Венеції

Кухня Оро обслуговує щедрість Італії: пасту, свинину, яловичину, сир. Але особливістю тут є венеціанські морепродукти: чисті, ніжні молюски з Венеціанської лагуни.

Вечеря видовищного дегустації Оро

Ви отримаєте смак усього у восьми курсах Degustazione (Дегустація) Меню. Це винахідливий, пишний обід, в якому кожна страва - це відчуття, яке можна побачити і покуштувати. Ось приклад меню дегустації
• Tagliolini: блюдо з локшиною з часником, перцем, венеціанським омаром і кефаль bottarga (roe)
• Lasagnetta: лазанья з павуковим крабом
• Різотто : з креветками з креветками, зацукрованим лимоном, ракетою, імбиром і вапном
• Тортелліні: з тушкованим свинячим хвостовиком, фондю, какао і бальзаміком Modena, віком 50 років
• Zuppetta di Mare: морепродукти суп з кальмарів, дитячі креветки
• Branzino: дикий середземноморський окунь
• San Pietro: Легко копчена риба Джон Дорі з смаженою спаржею

Чи можемо ми говорити про десерт? Оро dolci засліплювати. Спробуйте щоденні десерти шеф-кухаря. Вони можуть бути в меню.
• Фрукти passione з "снігом Белліні" (граніт персика)
• Тонкий ванільний торт з чотирма шоколадними цукерками "grand cru"
• Тапіока Ройбуш з суницею та лимоном Verdello, у стилі Тревізо
• Tirami su з Амаретто
• Суфле з міртло-чорниці з морозивом «Фіолетове Парма»

Чудові вина Оро

An enoteca Винний бар біля входу в Оро означає пристрасть до винної програми ресторану. Гості можуть поспілкуватися в ресторані enoteca стіл для дегустацій вин або cicchetti (Венеціанські закуски) або блюдо або два з рекомендованим вином

Незалежно від того, чи сидять вони в їдальні або на внутрішньому дворику, гості зможуть вибрати вина з елітної винної карти, а також з візка з рухомими візками з рекомендаціями сомельє, наприклад, Luce, чудова суміш Sangiovese-Merlot з Тоскани.

Після вечері напої дозволяють вам затриматися в зоряній ніч Венеції. Якщо ви зупиняєтеся в готелі, ви можете потрапити в дрімоту в похмурому ресторані Oro. Якщо ви перетинаєте лагуну, ви почнете відтворювати цю незабутню вечерю у приватному водному таксі готелю. Життя не набагато краще.

Слідкуйте за рестораном Oro у готелі Belmond Cipriani Venice

Зв’яжіться з рестораном Belmond Hotel Cipriani Venice та слідкуйте за ним

• На Фейсбуці; Twitter (@hotelcipriani); на Instagram; на Pinterest; YouTube; у Google+
• По електронній пошті та по телефону: у Північній Америці 800.237.1236, в Італії +39 041 240 801
• Для більшої кількості ударів у The Boot: TripSavvy у Венеції, а в Тоскані - у рідкісно відвідуваній, етруської столиці, Тарквінія.