Традиційні продукти харчування та напої в Коста-Ріці

Візьміть кулінарний тур по Центральній Америці і пройдіть у глибину про традиційні страви в Коста-Ріці.

Якщо ви подорожуєте до Коста-Ріки в перший раз, ви, мабуть, цікаво, що це таке костаріканська їжа. На щастя, їжа в Коста-Ріці не відрізняється від їжі в Сполучених Штатах - за деякими винятками.

Сніданок

Типовий костариканський сніданок складається з галло пінто (смачне поєднання рису та бобів), яєчня, яєчня, варені банани, коржі та / або тости. У ресторанах його зазвичай подають з апельсиновим соком і кавою. Більшість меню містять варіації, наведені вище; наприклад, цибуля і помідори перемішують в яєчню.

Харчування

Один з найбільш традиційних страв Коста-Ріки називається casado: як типовий сніданок, їжа являє собою суміш пунктів, таких як чорні боби і рис або gallo pinto. Однак він також включає в себе смажені банани, шматок сиру Коста-Ріки, салат і м'ясний предмет, як правило, риба, яловичина або курка. Casados ​​зазвичай подається з коржів для обгортання.

Інші популярні страви Коста-Ріки, які ви знайдете в більшості закусочних, - це суп з чорної квасолі (іноді подається з крутим яйцем), серце пальмового салату і морепродукти в будь-якій формі.

Закуски та сторони

Американські закуски, такі як Pringles і Doritos, можна знайти майже всюди в Коста-Ріці. Але є й деякі дивні та незнайомі смаки, які потрібно спробувати.

• Севіче: Рублене сире риба, креветки або раковина, змішане з цибулею, помідорами і кінзою, мариноване в соку лайма. Подається зі свіжими чіпсами. Популярний у кожному прибережному регіоні.
• Чилера: Пряний соус з маринованою цибулею, перцем і овочами.

Десерти

• Торс Трес Лечес (Pasel de Tres Leches): Торт, змочений у трьох видах молока, включаючи згущене молоко, підсолоджене згущене молоко і вершки. Цей торт призначений для подачі холодної.
• Arroz con Leche: Рис, змочений у теплому молоці з цукром, корицею та іншими спеціями. Також відомий як рисовий пудинг Коста-Рики.
• Flan: М'який крем-карамель. Помаранчевий заварний крем - ще один популярний десерт. Зазвичай просочується в карамелі.

Напої

• Refrescos: Фруктові коктейлі з водою або молоком (лече). Коротко називають "фресками". Їх зазвичай готують з холодними фруктами. Вони чудові в жаркий день.
• Agua dulce: Вода підсолоджена цукровим очеретом. Загальний напій для дітей.
• Гуаро: Вогняний цукровий очерет, який служить пострілом або коктейлем. Обов'язково, якщо ви виходите на вечірки.
• Пиво (Cerveza): Національне пиво Коста-Ріки - Imperial. Інші марки - Pilsen (a pilsner) і Bavaria.

Де їсти і що ви будете платити

Коста-риканська їжа дорожча, ніж у інших країн Центральної Америки. Це найдорожча країна в регіоні. Втім, це все ще досить дешево. Це дійсно просто питання контексту, оскільки більшість страв Коста-Ріки, як правило, коливаються від $ 4-8 USD і є набагато дешевшими, якщо Ви обідали місцеві.

Comida tipica Коста-Ріки, або рідна кухня, проста, але смачна - просто підійдіть до лічильника в будь-якому кутовому кафе або соді.