Stubb's Bar-B-Q - місце та ресторан музики Остіна

Улюблені страви

Витягнутий бутерброд зі свинини є улюбленим натовпом, як і щедрі гарніри, включаючи мак-і-сир, фрі солодкий картоплю і шинкову шипку. Корейка послідовно розгалужена, але ребра можуть бути влучені або пропущені. Перець барбекю соус є обов'язковим, і ви можете купити пляшку, щоб піти. Фактично, ресторан продає повну лінійку соусів, потирає і маринади, засновані на оригінальних рецептах C.B. Stubblefield.

Недільний Євангельський бранч

Хоча пуристи вказуватимуть на те, що музика не завжди євангельська, вона завжди коріння, блюзова і відмінна. Маючи кривавий бар "Мері" та "шведський стіл", який включає сирну крупу, печиво і грудинку, спокуса перенасилу сильна. Але завдяки музиці в повітрі є багато прощення.

Альтернатива Франкліна

Надзвичайно популярне барбекю Франклін знаходиться лише за чверть милі на Східній 11-й вулиці. Для тих, хто не готовий годинами стояти в черзі для майже ідеальної грудини, Stubb - це надійний резервний план. Багаторівнева будівля має безліч сидінь, тому, як правило, немає жодного очікування.

Історія

Оригінальний Stubb був розташований у Lubbock і представлені музичні іконки, такі як Stevie Ray Vaughan і Джо Елі в 1970-х і на початку 80-х. Коли власник C.B. Stubblefield зіткнувся з фінансовими проблемами, він закрив ресторан і переїхав до Остіна в кінці 1980-х. Він відкрив новий Stubb в північному Остіні, де він служив блюз і барбекю до 1989 року. Він помер в 1995 році, перш ніж він міг принести своє бачення історичного місця на вулиці Ред-Ривер, але друзі, члени сім'ї та інвестори зберегли Традиція Стуба жива.

Паркінг

На території готелю немає парковки, але в межах пішої досяжності є декілька полів.

Stubb's Bar-B-Q
Вулиця 801 Red River, Остін, Техас 78701
(512) 480-8341