Найкращі класи приготування Остіна, штат Техас

Велика їжа завжди була ключовою частиною життя в Остіні, але приплив нових людей і нових культур надихнув багатьох на вивчення нових методів приготування їжі. Інші надихаються ринками фермерів і тенденцією від ферми до столу. І, звичайно, завжди є ті, хто просто повинен вивчити основи. Наступні офіційні та неформальні заняття пропонують трохи для приготування студентів на всіх рівнях.

1. Таблиця Патрісії

Завдяки заняттям для дітей та дорослих, стіл Патрісії спрямований на те, щоб приготувати їжу весело. Забава з продовольчою сесією 1 включає як дітей, так і батьків у вивченні основних навичок збивання, рубання та змішування. Більш інтенсивний клас Майстер-шеф-молодший навчає дітей про основні інгредієнти, вирізаючи навички та основні навички імпровізації на кухні. Класи дорослих варіюються від їжі Easy Weeknight, з рецептами, такими як печі з лосося і базиліком, до класу кулінарної медицини, де ви навчитеся лікувати те, що вас турбує їжею в курсі інтегративного лікаря. 1510 Вт. (512) 434-9100

2. Природний епікурейський

Зосереджуючись виключно на продуктах рослинного походження, натуральний епікурей пропонує як професійний трек, так і громадські курси для повсякденних кухарів. Більшість публічних курсів складаються з однієї двох-тригодинної сесії. У класі «Кулінарне здоров'я для вашого серця» ви навчитеся виготовляти корисні страви, такі як севіче з кольорової капусти та лазанья солодкої картоплі.

Клас ферментації 101 також дуже популярний. Студенти вивчать мистецтво і науку про ферментацію і чому ці маленькі бактерії так важливі для здоров'я кишечника. Ви навчитеся робити кимчі, місо і квашену капусту. 1700 Південний Ламар; 512-476-2276

3. Срібний віночок

Не типова школа кулінарії, Silver Whisk представляє приватні заходи замість публічних класів.

Срібний віск може перетворити ваш наступний обід у домашній клас кулінарії. Професійні кухарі компанії зроблять дивовижну їжу для ваших гостей, а в наступний раз навчатимуть вас. Для любителів кухарів заліза, Silver Whisk також пропонує змагання в стилі професійної кухні. Конкуренти розбиті на дві команди і працюють разом, щоб зробити антре і десерт, який оцінюють шеф-кухарі Silver Whisk. Якщо ваші навички приготування їжі ще не на рівні конкуренції, також доступні практичні заняття з приготування їжі. 3012 Вулиця Гонсалесу; (512) 826-8841

4. Готель Gateway

Бутік-ліжко та сніданок, який також пропонує уроки приготування їжі, Gateway Guesthouse проводить заняття, присвячені створенню цілого харчування (флорентійське свято, грецьке свято) та більш конкретні теми (навички ножів та безпека харчових продуктів). Очікуйте велику кількість практичних робіт, відбору проб їжі та товариства. Студенти отримують буклет, щоб взяти додому, який включає в себе всі рецепти, які охоплюються в класі. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646

5. Центральний ринок

По-друге, тільки до цілої їжі, як самий кращий продуктовий магазин в Остіні, Центральний ринок також є домівкою для відмінної кулінарної школи. Багато інструкторів - висококласні шеф-кухарі, автори куховарської книги та тележурналісти.

Багато з курсів проходять сезонні врожаї, такі як клас для приготування страв з люками, що проводяться разом з кінцем літнього Hatch Chile Fest. Інші класи є більш загальними, наприклад, як Сара Моултон «Як зробити все смачніше». Одним з найпопулярніших класів є Sushi 101, де ви дізнаєтеся основи приготування суші. 4001 North Lamar; (512) 458-3068

6. Магазин кухні Фарадея

У першу чергу роздрібний магазин для кухонних аксесуарів високого класу, магазин також пропонує повний розклад уроків кулінарії круглий рік. Заняття охоплюють кулінарні стилі з усього світу, включаючи інтер'єр мексиканської, індійської, італійської, французької та іспанської мов. Більшість з них є демонстраційними стилями, де ви спостерігаєте, як вчитель робить блюдо, а потім вибираєте їжу. Декілька класів дозволяють забруднити руки, наприклад, клас для приготування макаронних виробів.

12918 Магазини Parkway; (512) 266-5666

7. Зробіть це солодким

Прагнучі пекарі можуть відточити своє ремесло в Make It Sweet. Практично кожен аспект випікання охоплюється класами для дітей і дорослих. Ви можете навчитися виготовляти кекси, тортики, багаторівневі торти, дріжджовий хліб і шоколадні трюфелі. Кілька занять охоплюють естетику випічки, від декорування печива до виготовлення їстівного мережива. Для дітей передбачено міні-вечірку на пляжі Cupcake Beach, солодкі ласощі (цукерки, печиво та кренделі) та печиво та декорування. 9070 Науковий бульвар, Suite 203; (512) 371-3401.

8. Thai Fresh

Якщо запах тайської кухні посилає вас на Місяць, чому б не донести цю сенсорну сенсацію до свого будинку? Домашні класи є трохи дорогими, але це може бути варто, якщо ви людина, яка не вчиться добре у великих групах. Курси на дому можуть вмістити від 1 до 15 осіб. Однак більшість людей вибирають більш доступні публічні курси на комерційній кухні компанії. У класі Thai Favorites ви навчитеся створювати чудовий ароматний кокосовий суп, тампонний тампон, червоний каррі з куркою, а також липкий рис і манго. Інші класи зосереджуються на стравах з локшиною та можуть бути модифіковані відповідно до вегетаріанців. 909 West Mary Street; (512) 494-6436

9. Центр сталого харчування

Центр стійкої їжі працює на ринках фермерів навколо міста Остін, а заняття організацій спрямовані на приготування їжі з місцевих продуктів. Ви можете дізнатися все, як зробити італійський морозиво, як вилікувати свій власний яловичий ривок. Інші класи охоплюють ножові навички, страви з каррі та вирощування кулінарних трав. Кожен долар, який Ви витрачаєте тут, також підтримує цілий ряд проектів громад, включаючи програму Farm Direct, яка допомагає отримати продукцію місцевих фермерів у школах, ресторанах і кафе на околиці Остіна. Програма Happy Kitchen пропонує безкоштовні курси приготування їжі для малозабезпечених та малозабезпечених громад регіону. 2921 Східна 17-я вулиця, корпус C; (512) 236-0074

10. Кухонний підземний

Кухонний підземний куток пропонує кулінарні заняття в місцях по всьому місту. Інструктори включають професійних кухарів, блогерів продуктів харчування та домашніх кухарів з особливими навичками. Для деяких класів ви навіть не знаєте, де відбувається, поки ви не зареєструєтеся в класі. Більшість знаходяться у центральному Austin, хоч. Вибірка майбутніх класів: домашнє приготування тортиль, індійські спеції і спреди, сом і зелень, і веганське барбекю.

11. Таблиця

З кулінарними заняттями, починаючи від смаків грецьких островів до піци на грилі, Sur la Table може навчити вас основам або перетворити вас на майбутнього шеф-кухаря. У магазині також пропонуються практичні заняття з приготування їжі для пар (тобто руки). Після того, як ви дізналися про нові навички, ви, ймовірно, захочете придбати деякі вишукані кухонні приладдя або кухонні гаджети в магазині. Це, мабуть, є частиною смачного генерального плану. 11800 Доменний бульвар, Люкс 130; (512) 873-7179