Зміст:
Борщ - це буряковий суп, який зародився в Україні і був швидко прийнятий як російська спеціальність. Буряк може здатися чудовою базою для супу для багатьох жителів Заходу, але є багато причин, чому цей ситний суп є одним з найвідоміших у Росії страв. У ньому багато м'яса та обсмажених овочів, включаючи капусту, моркву, цибулю та картоплю. Її можна подавати гарячим або холодним, а краще подавати з вершкою свіжої сметани.
Щі
Shchi - це типовий капустяний суп, приготовлений з свіжої або ферментованої капусти. Хоча різні рецепти вимагають різних інгредієнтів, шчі часто містять картоплю, моркву, цибулю і, можливо, якийсь тип м'яса, наприклад, курку. Капусту також можна замінити квашеною капустою, яку потім називають кислим щчі.
Солянка
Солянка - це густий суп, який достатньо багатий, щоб бути їжею сам по собі. Цей суп виготовляють з різними видами м'яса, включаючи ковбасу, бекон, шинку і яловичину, а також овочі, такі як капуста, морква, цибуля і картопля. Нарізані соління та гарнір з традиційним лимонним шматочком відіграють важливу роль у наданні цьому рецепту кислого смаку. Часто його також роблять з рибою і маринованими огірками.
Уха
Якщо ви любите морепродукти, спробуйте уку, рибний суп з прозорим бульйоном. Багато різних видів риб можна використовувати для приготування цього супу, в тому числі лящ, сом, північну щуку і руфа.
Пиріжки
Можливо, ви вже чули про пірожки (також відомі як пірошки або піріжки). Ці трохи запечені або смажені листкові тістечка запаковані картоплею, м'ясом, капустою або сиром. Набиті кишені популярні по всій Росії та Україні.
Пельмені
Пельмені - національне блюдо Росії. Це пельмені з тіста, як правило, заповнені фаршем і загорнуті в тонке тісто, подібне до пасти. Їх можна подавати поодинці, розігрівати в вершковому маслі, посипати сметаною або в бульйоні з супу. Безумовно, улюблений у Росії та Східній Європі!
Blini
Блін або блин - це пшенична млинець, згортається з різними начинками: варенням, сиром, сметаною, ікрою, цибулею або навіть шоколадним сиропом. Це еквівалент Росії крепу. У будь-якому ресторані, де ви не впевнені в будь-якому іншому посуді, блині завжди безпечні. Бліні є такою важливою частиною російської кухні, фестиваль під назвою Масленица святкує з ними початок весни.
Шашлик
Російські шашлики називаються шашлик або шашлик. Як і будь-який кебаб, вони складаються з кубикового м'яса і овочів на грилі на шампурах.
Яловичий Строганов
Яловичина строганова складається з смужок яловичини у вершковому соусі з грибами або помідорами, часто подається з рисом, локшиною або картоплею. Цей рецепт має довгу історію, і існує багато варіантів його приготування.
Ікра
Ікра, або ікра, дійсно є щось, з чим можна працювати в Росії. Блискучий і гострий, його часто подають на темному, хрусткому хлібі або з блинами, які схожі на млинці або млинці. Ікра на масляному хлібі - популярна закуска.
Сметана
Ви можете очікувати знайти сметану, або сметану, що супроводжує практично будь-яку російську традиційну їжу - з млинцями, в супах і навіть іноді в десерті. Ця сметана є свіжою і часто плавиться в будь-яку теплу страву, додаючи її відмінному смаку.
Горілка
Один з найвідоміших стереотипів про росіян - те, що вони люблять свою горілку. Очікуйте знайти багато різновидів російської горілки, таких як Російський Стандарт Золото, Мамон, Московська Особая, Кауфман і Белуга. Чай, мінеральна вода, пиво і сода можна також знайти в меню російських напоїв.
Квас
Квас - це освіжаючий ферментований напій з незначною карбонізацією. Хоча він і має дуже незначний вміст алкоголю, він не вважається алкогольним напоєм. Він виготовлений з чорного або звичайного житнього хліба або дуга.
Мороженое
Росіяни люблять морозиво, зване морожене. У багатьох меню ресторану можна знайти різноманітні начинки, такі як фрукти, горіхи або шоколад.
Пашка
Пасха - святковий десерт, який звичайно робиться навколо Великодня в країнах Східної Православної Церкви. Цей підсолоджений десертний торт прикрашений християнськими символами в рамках святкового свята.
