Зміст:
У будинку Дим Сум (і якщо ви не впевнені, що ви повинні ознайомитися з Dim Sum Guide), у міській ратуші Максима є найвідоміший ресторан у місті Гонконг. Кавернозний обідній зал протягом десятиліть обслуговує Дім Сум і є місцевою організацією.
Огляд
У той час як мерія Maxim's Palace має репутацію туриста, це не туристична пастка. Залишається віддана місцева клієнтка, яка тут у неділю проганяє, щоб зайнятися нескінченним вибором Дим Суму. До них приєднуються офісні працівники та великі групи друзів, які святкують дні народження та фестивалі.
Частиною привабливості є те, що Максим залишається повністю нерафінованим. Дим Сум пішов у Гонконгу з сучасними їдальнями та дизайнерськими стравами. Максим залишається непокірним, яскравим, гучним і голосним.
Основний зал упакований ледачими столами betty та білими тканинами, покритими стільцями, прикрашеними золотою обробкою та китицями. Великі люстри, закручені квіткові килими і густі червоні килими можуть більше не бути в моді, але вони відображають суть того, як колись дивилися ресторани Гонконгу.
Сама Дим Сум доставляється традиційно. Скріпіть візки для їжі обертаються навколо їдальні офіціантками, а гості можуть вибрати страви, які вони хочуть - доступні англійські меню. Цей традиційний спосіб доставки вичерпався в Гонконзі, замінивши їжею карти на столі. Хіба візки їжі? Ймовірно. Вони веселі? Абсолютно.
Мабуть, найкращою річчю в City Hall міста Максима є атмосфера. Дим Сум є спільною їжею і столи, як правило, заповнені з великими групами співробітників і сімей, копаючись в обід. Всі ресторани Дім Сум шумні - Максим хрипкий. Натовпи означають, що їдальня є тісною, і ви можете також очікувати черг з дверей - особливо в обідні та недільні дні. Шум і натовпи можуть бути страшні, але вони є невід'ємною частиною досвіду Dim Sum.
Отже, чи є це добре?
Ймовірно, найбільшим джерелом аргументів щодо Максима є якість їжі. Те, що це добре, не підлягає сумніву, але багато людей стверджують, що ви можете отримати набагато краще Dim Sum в іншому місці дешевше. Це, мабуть, так. У Maxim ви платите невелику премію за атмосферу і репутацію - ви можете мати Michelin Starred Dim Sum за половину цієї ціни в Тіма Хо Вана. Незважаючи на те, що ціна може бути трохи завищеною, Maxim's не дорого, і відвідування тут не повинно серйозно пошкодити ваш бюджет.
Страви - це практично всі класики, у тому числі улюблені, такі як Siu Mai (вареники зі свинини та креветок) та char siu bau (варені свинячі булочки). Ви можете скористатися нашим керівництвом з замовлення Дим Сум, щоб дізнатися, які найкращі страви. Краще підготуватися до того, як (як у багатьох ресторанах Dim Sum) сервіс може бути швидким - у кращому випадку.
Суть
Максим - це більше, ніж ресторан - це досвід, і ось що таке Дим Сум. Для тих, хто ніколи не пробував Дим Сум або був у Гонконзі, це залишається обов'язковим візитом. Спробуйте взяти кілька друзів, щоб ви могли спробувати кілька страв. Пам'ятайте, щоб приїхати рано, черги можуть бути вгору 30mins в lunchtimes і довше по неділях так що спробуйте і прибути незабаром після відкриття.
