10 музеїв, присвячених культурі харчування

Виставки про їжу масово популярні за останнє десятиліття Американський музей природної історіїшоу "Наша глобальна кухня: продовольство, природа і культура" Центр Гетті"Їжте, пийте і веселіться: їжа в середні століття і відродження". У 2015 році Мілан Експо зосередився на культурі харчування з кількома виставками, що випускалися в тандемі з музеями, включаючи музеї Музей Ара Пасіс в Римі. Їжа, це гаряча тема.

Ці 10 музеїв присвячені лише певній культурі їжі. Деякі, як Музей спаму, є частиною великої корпоративної місії, а інші подібні до розквіту Музей харчування та напоїв (MOFAD) У Нью-Йорку є велика місія розповісти приносити їжу та напої у велику культурну розмову.

Музей спаму

З новим місцем, Музей спаму Hormel Foods святкує їжу, яку люди люблять або зневажають. Хоча відвідувачі, можливо, не зможуть дізнатися, що всередині банку СПАМу, у музеї є багато пам'ятних предметів, багато з яких пов'язані з його роллю у Другій світовій війні. Саме за цей час СПАМ був введений на Гаваї та Маршаллові острови, де він є улюбленою, майже підписаною їжею.

Музей спаму

Вхід безкоштовний

Години

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Листопад-березень: Понеділок: Закрито

Вівторок-субота: з 10:00 до 17:00

Неділя: 12:00 - 17:00

Квітень-жовтень: з понеділка по суботу: з 10:00 до 18:00

Неділя: опівдні - 5 вечора

Закрито: Новий рік, Великдень, День подяки, Святвечір і Різдво

Музей шоколаду Кельн

Хоча ви можете спочатку подумати про швейцарців, коли мова йде про шоколад, Кельн, Німеччина має великий музей, присвячений історії шоколаду, починаючи з майя, його вступу в Європу, а потім шоколаду в сучасній культурі. (Швейцарська компанія, що спеціалізується на виробництві шоколаду Lindt, має великий внесок.)

Музей пропонує екскурсії, казкове кафе та магазин, де продається понад 100 тисяч шоколадних виробів. Німецький експерт з подорожей Birge Amondson каже: "Тексти виставки англійською та німецькою мовами, для дітей є багато інтерактивних заходів, але головним моментом музею є шоколадний фонтан висотою 10 футів: співробітники музею з радістю опуститься вафлі в теплий шоколад, щоб дати вам спробувати.

Музей шоколаду Кельн

Schokoladenmusem Köln
50678 Köln
Німеччина

Прийом

Дорослі: 9,00 євро

Групи від 15 осіб: € 8,50

Придатні знижки: 6,50 € Групи від 15 осіб: € 6,00

Сімейний квиток: € 25,00

Години

З вівторка по п'ятницю: 10:00 - 18:00

Субота / неділя / святкові дні: 11:00 - 19:00

У грудні 2016 року музей буде відкритий кожного понеділка.

Frietmuseum, Брюгге

Історичний центр Брюгге - це сам музей. Кожен кут, здається, прямо з картини Яна ван Ейка, Роджера ван дер Вейдена або Роберта Кампіна. Але ще один скарб історичного центру, який є об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, - це музей, присвячений іншому стандартному носії Бельгії - фритти або фрі.

The Музей пояснює історію картоплі і картоплі, що починається на першому поверсі, з виставкою про Перу, де картопля виникла більше 10 000 років тому. Потім на першому поверсі відвідувачі вивчають історію фрі, як вони приїхали до Бельгії і стали найулюбленішою національною їжею. Є також середньовічні підвали картоплі, де відвідувачі, нарешті, мають смак, адже з цього музею було б неможливо ходити, не отримавши нарешті насолоди від кількох фрі.

Музей

Години

Щоденно з 10:00 до 17:00 (останні квитки до 4.15 вечора)

Дати закриття:
Закрито 24, 25 та 31 грудня, 1 січня
Ми також закриті з 9 по 13 січня.

Прийом

Дорослий: 7 €
Група (від 15 осіб, обов'язкове бронювання): 6 €
Студенти, 65+: 6 €
Діти від 6 до 11 років: 5 €

Музей харчування та напоїв (MOFAD)

Це не повністю і працює, але Музей харчування та напоїв в даний час працює як Лабораторія MOFAD у Вільямсбурзі, Бруклін. Там створюються експонати, проводяться публічні програми, курси кулінарії, дегустації, наукові демонстрації та семінари. Все це готується зробити MOFAD першим у світі великим музеєм з їстівними експонатами.

Ідея для MOFAD дійсно вийшла з землі в 2013 році, коли музей зібрав $ 100,000 з кампанією Kickstarter для фінансування своєї першої виставки, БУМ! Ганчіркою і підйомом зернових . Це поточний простір - це лише наступна ітерація набагато більшого плану. До цих пір слідкуйте за календарем MOFAD для спеціальних виставок і публічних програм. Навіть не будучи повністю відкритими, MOFAD вже є найнадійнішим музеєм у світі, присвяченим їжі і готовому стати основним туристичним центром Нью-Йорка.

Музей харчування та напоїв (MOFAD)

62 Bayard Street, Бруклін, Нью-Йорк 11222

Відкритий з п'ятниці по неділю, опівдні до 18:00

Квитки повинні бути придбані заздалегідь на їх сайті

Музей морозива

Прибуття в 2017 році в Нью-Йорк Музей морозива не видає занадто багато інформації, але стверджує, що він є "ликоподібним, симпатичним, доступним для морозива досвідом. Інтерактивні моменти першої ітерації в Нью-Йорку включають плаваючий басейн веселки, їстівні балони, захоплюючий шоколад кімната і спільні масові морозиво.

Влітку 2016 року Музей морозива мав спливаючу подію в районі Мейтпакінг в Мангеттені, який набрав багато гудіння в соціальних мережах і продав дивовижні 30 000 квитків за один день. Що буде далі в музеї морозива? Важко сказати, але перевірте Instagram, де вони мають сильну і активну присутність і наступні.

Музей прошутто і в'яленого м'яса

Якщо ви думаєте, що музей, присвячений хаму, звучить легковажно, ви, очевидно, ніколи не були в Італії.Італійці, особливо ті з регіону Емілія-Романья, приймають прошутто як пункт культурної гордості.

Традиція і методика вилікування свинячих ніжок повертаються до римської античності. Рецепт був тонко налаштований протягом століть, але його розташування в Пармі, особливо в кліматі, робить цей музей більш ніж просто цікавою історією їжі.

Виставки досліджують історію прошутто і унікальний мікро-клімат в Пармі, який надає чіткий аромат, який не можна досягти ніде. (Вино блогер Дженніфер Мартін описує прошутто робить виставку в своєму блозі, Vino Travels.) На щастя, музей відвідування також включає в себе дегустацію.

Музей прошутто і в'яленого м'яса Парми

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Години

1 березня - 8 грудня: субота, неділя та свята: 10:00 - 18:00

Прийом

€ 4.00

Національний музей макаронних виробів

Національний музей макаронних виробів

Макаронні вироби та Італія нерозривно пов'язані, тому має сенс, що музей пасти буде в столиці Риму. Паста має багату і довгу історію. Люди на італійському півострові їли локшину задовго до того, як почалися історії про Марко Поло, що приносить спагетті з Китаю, а макаронні вироби - також найвідоміший експорт Італії.

Об'єкти на дисплеї включають качалки, місильні машини і пояснення техніки сушіння. Тут є важлива бібліотека для харчових істориків з древніми та сучасними текстами про розробку та виробництво макаронних виробів.

Національний музей макаронних виробів (в даний час закритий, передбачається знову відкрити в 2017 році)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Прийом

€ 10

Години

9:30 до 17:30

Південний музей харчування та напоїв

Цей музей знаходиться під егідою Національного фонду харчування та напоїв, до складу якого входить Музей американського коктейлю, Джон і Бонні Бойд & Кулінарна бібліотека і Тихоокеанський музей харчування та напоїв. Присвячений «відкриттю, розумінню і святкуванню продовольства, напоїв і культури світу очима півдня» музей повинен відвідуватися через спеціальні заходи, які можна знайти на їхньому веб-сайті. На додаток до загального вступу до музею, є обертається календар унікальних подій, як "італійський-креольський", який є кулінарний клас, орієнтований на унікальні італійські креольські страви, які можна знайти тільки в Новому Орлеані разом зі своїми історіями про глибше. коріння страв та їх інгредієнтів.

Південний музей харчування та напоїв

Прийом

Дорослий - $ 10.50

Старший - $ 5,25 Студент

$ 5.25 Військові

$ 5,25 Дитина

Безкоштовно віком 11 років і менше

Години

Відкрито з понеділка, з 11:00 до 17:30

Музей і бібліотека для гурманів

Справжньою причиною для відвідування цього химерного музею в замку на фермі є бібліотека, яка має надзвичайну колекцію книг про історію гастрономії. Але є також колекція з більш ніж 1200 об'єктів, що експонуються, пов'язаних з історією приготування їжі, що демонструються власниками музею з ексцентричним розумом.

Музей і бібліотека для гурманів

Hermalle-sous-Huy, провінція Льєж, Бельгія

Відкривається цілий рік лише за попереднім записом. Телефонуйте за номером 32 (0) 85 31 42 86)

Дорослі: 6,5 €

Діти 5-12 років: 5 €

Групи та школи: 6 € / особа з мінімумом 15 осіб

Шоколадні цукерки Wilbur Americana Museum & Candy Store

Музей, який вважається обов'язковим місцем для відвідування округу Ланкастер, є об'єктом об'єктів, пов'язаних з історією приготування шоколаду та цукерок. Відвідувачі можуть досліджувати понад 1000 форм, банок, контейнерів і машин, все дихаючи солодким ароматом шоколаду з відкритої кухонної кухні, де працівники зайняті виготовленням свіжих цукерок.

Шоколадні цукерки Wilbur Americana Museum & Candy Store

Прийом

Безкоштовно

48 North Broad Street (Маршрут 501) Lititz, PA 17534

З понеділка по суботу з 10:00 до 17:00
Закриті неділі