Тайська кухня - найкращі невідомі страви тайської кухні

Більшість людей, що знаходяться за межами Таїланду, знають лише кілька тайських страв, як правило, ті, які доступні в домашніх умовах, як тампони, весняні рулони і кілька страв з каррі. Тут часто дивуються, що тайська кухня набагато складніша і різноманітніша, ніж те, що ви знайдете в типовому тайському ресторані за кордоном. Ось п'ять смачних страв тайської кухні, про які ви, можливо, не чули, але повинні спробувати, якщо ви отримаєте шанс.

• Као Сой

  

  Це популярне північно-тайське блюдо - це тонкий суп з каррі на основі кокосового молока, який подається з широкою локшиною з пшениці, м'ясом і посипанням смаженої локшини на вершині. Каррі більш ароматний, ніж пряний, і, як правило, виготовляють з зірчастим анісом, корицею і кардамоном. Khao Soi є знайдений повсюди Chiang Mai область але більш міцний знайти у інших частинах країни.

• Роті

  

  Ці тонкі, шаруваті млинці, швидше за все, виникли в Індії, але стали основною їжею на півдні Таїланду, Малайзії та Сінгапуру. Роті можна подавати, щоб супроводжувати смачне блюдо з каррі, фаршироване м'ясом і рисом, або наповнене фруктами або іншими солодкими напоями на десерт. Улюблена закуска на вулиці по всьому Таїланду - це рота, покрита солодким згущеним молоком.

• Тайська ковбаса

  

  Існують дві популярні види тайської ковбаси, ковбаса Ісан з ферментованою свининою і рисом, а також північна тайська ковбаса, приправлена ​​тайськими травами і спеціями, такими як лимонна трава, лимон каффі і кінза. Ідея ферментованої свинини може бути негативною для деяких, але не дозволяйте їм відмовити вас від смаку ковбасою Ісану. Аромати тонкі і дуже задовольняють.

• Као Юм

  

  Khao Yum - свіжий рисовий салат з південного Таїланду, ароматний з підсмаженого кокосу, ароматних трав і рибної пасти. Зазвичай подається без змішування, з травами, овочами та рибою, що оточують рис. У Таїланді немає більш здорової або цікавої страви!

• Nam Prik

  

  Nam Prik - це загальна назва для десятка або декількох різних провалів, що подаються з крекерами або нарізаними овочами. Точний переклад - «чилі вода», але, хоча деякі прими нагадують пікантний каррі у вигляді текстури та смаку, інші - більш м'які риби або соуси на основі креветок і подаються теплими з рисовими крекерами.