Зміст:
- Знайомтеся з Mai Pham, "Femme Foodie" соціальних медіа
- Перспектива подорожі Мая: хороші канікули - це гарна їжа
- Найкращі страви маї на дорозі
- Як Mai став письменником і фотографом
- Порада з інсайдерської подорожі Mai's
Знайомтеся з Mai Pham, "Femme Foodie" соціальних медіа
Mai Pham - це письменник у Х'юстоні, який займається розкішними подорожами.
Mai являє собою tippy-провідний соціальний influencer у світі пересування та харчування. • Завидною оцінкою KULUT в середньому між 69 і 71. Це рідкісне число ставить її до числа перших 0,1% (одна з тисячі) впливових. Хороший шанс ви вже знаєте Mai з Twitter і Instagram, як @femme_foodie на обох.
Перспектива подорожі Мая: хороші канікули - це гарна їжа
Якщо ви слідуєте за Май, ви знаєте, що вона завжди в пошуках вилки (і ложки) на дорозі: місця з найкращою їжею. "Яке значення має місце для відпочинку, де, після дня гастролей, вечеря нудна чи погана?" вона думає. "Це не цікаво. У моїй книзі велика чау не підлягає обговоренню".
Найкраща їжа Це чесна місцева їжа, вважає Май. "Візьміть це з барбекю-люблячий Texan: продовольство не повинно бути haute або коштовне бути велике," каже Mai. "Їдання є пам'ятний коли інгредієнти місцеві, посуд є аутентичні, та кухня кухарі з любов'ю. "Таким чином, ви можете знайти Mai щасливо їдять і Tweeting з Бангкока або Тайбей" нічний ринок ", або робити ексклюзивне відео-інтерв'ю з знаменитим шеф-кухарем з повагою Michelin ресторану.
Найкращі страви маї на дорозі
"Для мене", каже Май, "незабутні подорожі невіддільні від гарної їжі і вина". Її найбільш пам'ятні страви, за її словами:
"На нашому медовому місяці ми з чоловіком зафрахтували приватний човен на бухті Ха Лонг, що входить до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО на моїй батьківщині, у В'єтнамі. Для нас прямо в галереї - найдивовижніші свіжі-з-морські восьминога, солодкі креветки, молюски, риба.
Плюс, фактор романтики був з діаграм. Над у Тайланді, вулиця snack що залишилася у мойому розумі mango з sugared рис з вуличного торговця.
"Як техас, я захоплений продовольством південного кордону. asado (барбекю) було одкровенням. Кухарі на винному заводі Vines of Mendoza показали нам, як asado робиться: величезні шматки м'яса, красиво приготовані на грилі, подаються з нескінченним місцевим вином Мальбека. У районі Ла-Боки в Буенос-Айресі, c horipan, аргентинський хот-дог, з вуличного торговця переписав книгу про між-хлібні закуски. У Хуамантлі, позначеному Мексикою як Магічне село, ми мали огидного ягняти, що згодовували траву barbacoa, обсмажений в ямі на весіллі мого друга, шеф-кухаря Едуардо Гарсіа.
У Європі! У мене в Парижі є родина, тому я перетинаю ставок так часто, як тільки можу croque месьє бутерброди з шинкою в паризьких кафе, виконані з галльською кухнею. А в Італії прості спагетті з томатним соусом зачаровано смачні на маленькій тратторії біля площі Сан-Марко. У Барселоні я шукаю смачні каталанські страви fideuas паелью з морепродуктів, зроблену з локшиною замість рису, і солодкою, свіжою парою gambas (креветки) прямо з океану.
В іспанській країні Басків, в Сан-Себастьяні, Іспанії, я люблю їх pinxtos (тапас), і є щось позачасове і досконале про м'ясо і рибу, традиційно обсмажені на вугіллі.
Як Mai став письменником і фотографом
Подорож бит Mai молодий. Як підліток, вона подорожувала весь літо: в Нью-Йорк або Париж з розширеною сім'єю, і в Лондон, як студент по обміну. Mai бачив багато більше світу з: Західної Європи, Південно-Східної Азії, Гонконгу, Канади, Мексики та Латинської Америки.
Для всіх її оповідань, Mai бере її власні знімки та videos. Вона регулярно бачила на іншій стороні камери, також, як кореспондент ресторану "This City" на телеканалі Fox, Х'юстон, KRIV 26. Mai також є відео-блогером для Tastemade.com, і він потрапив до числа перших 10 Дегустатори в усьому світі.
Порада з інсайдерської подорожі Mai's
Мій # 1 поїздка наконечник пов'язаний з її мовні здібності. Вона вільно володіє в'єтнамською мовою і може спілкуватися французькою та іспанською мовами, які вона підібрала на своїх подорожах. "Але є одна фраза, яку я можу сказати на десятках мов", - каже вона. "Ви завжди читаєте, що ви повинні знати, як привітатися, до побачення, будь ласка, спасибі, і вибачте. Я не можу сперечатися з цим".
- Але повірте, коли ви говорите "Я тебе люблю," люди сміються і допомагають вам.
