10 напоїв, щоб підняти тост з в Норвегії

Норвежці користуються міцною культурою пабів і зростаючою кулінарною сценою, особливо в великих містах Осло, Берген, Тронхейм і Тромсе. Вони почали пивоварство пива 3000 років тому, і сучасні норвежці продовжують цю традицію з традиційними лагерами та інноваційними пивоварами. Останнім часом інтерес до вина призвів до збільшення імпорту з південних сусідів з Італії, Франції та Іспанії.

Хоча інтенсивно регульована норвезька промисловість алкоголю ослабила деякі протягом перших десятиліть нічого, ціни на алкогольні напої по всій Норвегії залишаються високими, а політика майже нульової толерантності робить пиття навіть одного дорослого напою перед тим, як вести ризиковану пропозицію. Але з ефективною системою громадського транспорту Норвегії, ви можете приєднатися до місцевих жителів у піднятті тосту без занепокоєння.

• Akevitt

  

  Норвежці почали переганяти akevitt, також відомий як aquavit або akavit, в 1500-х роках. Поширений по всій Скандинавії, акевітт нагадує джин, з домінуючим смаком кмину замість ялівцю. Нейтральний дух, отриманий з картоплі або зерна, akevitt може включати інші спеції, такі як фенхель, кмин, або кардамон, і родзинка цитрусових.

  Золотий відтінок напою змінюється від прозорого до світло-коричневого залежно від урожаю. Відомий у Норвегії Linie Aquavit відправляється в Австралію і повертається в незвичайний процес старіння. Скандинави часто споживають akevitt, в ідеалі в окулярах у формі тюльпанів, під час святкових зборів, таких як Різдво, Новий рік і весілля.

• Mead (mjød)

  

  Мід відіграє важливу роль у багатьох скандинавських урочистостях, що виникли в часи вікінгів, наприклад, на фестивалях Івана Купала. Взимку норвежці часто споживають гарячий напій поряд з імбирним печивом. Більшість ферментованого цукру напій походить з меду, що надає йому популярне прізвисько медового вина.

• Gløgg

  

  Традиційне скандинавське глінтвейн, що називається глогг, додає аквавіту до червоного вина, приготовленого з гвоздикою і корицею, для виробництва тонко солодкого, але потужного напою, що найкраще подається гарячим. Норвежці традиційно споживають його взимку, особливо в період Різдва. Глогг може супроводжуватись ложкою, корисною для зачерпання родзинок і мигдалю, що звичайно додається до скла.

• Пунш

  

  Введена до Скандинавії з Яви, Індонезії, голландськими торговцями в 18 столітті, назва "punsch" походить від слова хінді для п'яти, посилаючись на кількість інгредієнтів, які складають напої: алкоголь, вода, цукор, фрукти, і спеції.

  Спочатку на основі арака, південно-східно-азіатського дистильованого спирту з ферментованих фруктів і рису або соку з кокосових пальм, норвезький пульш може бути ароматизований лікером, щоб додати характерні ноти мигдалю, шоколаду і банану. Подібно до багатьох дорослих напоїв у Норвегії, де близько третини країни знаходиться в межах Полярного кола, пунш подається гарячою взимку.

• Бреннівін

  

  Хоча більш тісно пов'язані з Ісландією, ніж норвезькі, Brennivin можна знайти по всій Скандинавії. Переводячи на "горюче вино", Бреннівін, технічно тип аквавіту, найбільш нагадує сильний бренді, з вмістом спирту від 30 до 38 відсотків.

• Пиво

  

  Пиво виробництво в Норвегії датується 3000 років, але до останніх звичних, більшість пабів служили тільки лагер. Популярні норвезькі стилі пива включають Pilsner, блідо-золотий лагер з характерним хмелевим смаком; bayer, темний солод більший з солодким смаком; і сильніші лагери, такі як juleøl і bokko. На сьогоднішній день ви також можете знайти міжнародне меню стилів пивних ремесел, а також збільшити кількість процвітаючих мікропивоварників.

• Сидр

  

  У Норвегії яблучний сидр можна подавати або охолодженим, або гарячим. У деяких регіонах напій називається яблучним вином, а його золотий відтінок змінюється від світлого до темного залежно від процесу приготування та інгредієнтів. Ви можете перейти безпосередньо до джерела в регіоні Хардангер-фьорд, де англійські монахи в 13-му столітті представили місцевих жителів яблукам, і 40 відсотків фруктових дерев країни зараз ростуть.

• Горілка

  

  Вікінгфіорд, відома марка норвезької горілки, що дистилюється водою з льодовика Jostedalsbreen, отримала золоту медаль на міжнародному конкурсі Wine and Spirit у Лондоні в 2016 році. Бестселер в Норвегії тепер можна придбати в магазинах по всьому світу. Vikingfjord поставляється як у звичайних, так і в ароматизованих сортах з вмістом алкоголю 40 відсотків.

• Вино

  

  Хоча Норвегія претендує на найпівнічніший комерційний виноградник у світі, Виноградник Lerkekåsa у Гварві, країна виробляє лише невеликий відсоток вина, яке споживає. Більшість пляшок, знайдених у ресторанах, походять з Франції, Італії та Іспанії, хоча в країні є Vinmonopolet Ланцюг (Wine Monopoly) - єдиний магазин, уповноважений продавати вино за пляшкою - більш глобальний вибір.

• Фруктове пиво

  

  Фруктове пиво, заварене арктичними хребцями (як хрест між ожиною і чорницею), приходять ароматизовані різними травами і спеціями. Інші аромати можуть включати вишню, малину, персик, і пивовари часто виробляють їх у трохи кислих лямбічних стилях.